2025年面粉厂岗位应知应会培训试题.pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

面粉厂岗位应知应会培训试题

一、单选题（每题3分）

*1.倒仓工段、配粉工段、小包装倒仓工段，启动、停止顺序()

A.正启倒停

B.正停倒启

C.正启正停

D.倒启倒停

*2.基粉仓的仓容和高度是多少()

A.45吨，15m

B.60吨，18m

C.100吨，33m

D.30吨，10m

*3.基粉仓与配粉仓，量仓时每米几吨（)

A.3吨

B.4吨

C.5吨

D.6吨

*4.洗混合机和打包仓时，需（)

A.洗200kg

B.洗400kg

C.洗600kg

D.面粉合格

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

*5.下列整项中可进行倒仓的是()

A.401#麦香小麦粉

B.506#多用途

C.402#高特一508#高特

D.403#永良F2—408#永良F2

E.507#2018F1601#2018F1

*6.配粉工段，配完粉后可入的仓是（)

A.406#

B.508#

C.602#

D.604#

*7.下列哪项属于小包装粉仓（)

A.403#

B.508#

C.601#

D.506#

*8.下列面粉灰分合格的是()

A.河套平原雪花粉灰分≤0.45

B.巴盟瑞雪小麦粉灰分≤0.65

C.皇家粮仓家用雪花粉灰分≤0.7

D.香雪高筋特精粉灰分≤0.55

*9.配粉工段运行中，临时决定只配5秤，当前批次是5，需()】

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

A.配粉停止

B.紧急停止

C.工段停止

D.继续配粉

*10.倒仓配粉时，工段运行正常，过段时间电脑显示0.0H2,原因是()

A.粉仓无面

B.绞龙卡面

C.工段故障

D.变频器跳闸

二、多选题（每题4分，少一项扣1分，多出选项为0分）

*11.下列选项中，F1可入的基粉仓有()【多选题】

A.402#

B.405#

C.407#

D.507#

*12.属于配粉工段中，配方编辑的是()【多选题】

A.配方比例

B.配粉停止