微生物的培养和应用.ppt

干热灭菌160－170℃；1－2h能耐高温的需要保持干燥的物品(玻璃器皿)高压蒸汽灭菌100kPa121℃15-30min通常用于培养基的灭菌总结：无菌技术1、实验操作空间、操作者、衣着和手要和。2、将用于微生物培养的器皿、接种工具和培养基等进行。3、为了避免周围环境中微生物污染，实验操作应在附近进行。4、实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。清洁灭菌酒精灯消毒例：下列关于腐乳制作的描述中，错误的是01在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与02含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳03加盐和加酒都能抑制微生物的生长04密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染05称量：注意牛肉膏的粘稠度大。调节pH:7.0~7.2思考：判断该培养基的作用是什么？溶化：牛肉膏连同称量纸一同放入不断搅拌计算:100ml蒸馏水中各物质的量。细菌培养基的配制2341六、培养基的配制5.分装：培养基高度1/5不要污染试管口棉塞塞紧包扎7.灭菌：思考：灭菌的温度、压力、时间分别是多少？.搁置斜面/倒平板图中哪些措施是防止杂菌污染的？壹培养基灭菌后，需要冷却到50度左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？贰刚刚不烫手。为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？叁防止瓶口附近的微生物污染培养基使培养基表面的水更好的挥发，防止皿盖上水珠落入培养基平板冷凝后，为什么要将平板倒置？01空气中的微生物会在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，最好不要用该培养基培养微生物。在倒平板的过程中，不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？021、接种工具接种技术无菌条件下将微生物接入培养基的操作过程称为接种。常用的接种方法斜面划线法问题：上述结果反应了什么情况？问题：可对菌液如何处理？稀释涂布平板法VS稀释混合平板法菌种的保存长期保存：甘油冷冻管藏法临时保藏：接种到固体斜面培养基，菌落长成后置于4℃冰箱保存。从哪里可以获得微生物呢？微生物的大本营：土壤1从众多微生物中分离某种微生物有什么方法？根据微生物所需营养物质、氧气、pH不同利用选择性培养基选择。2对微生物进行分离的培养基是？——固体培养基3固体培养基上不同菌的区别是什么？——菌落4菌落作用：分类、鉴定的依据5七、微生物的分离、数量测定菌落细菌的菌落特征因种而异菌苔：菌落连成片主题：分离土壤中分解尿素的微生物logo原理：分离：以尿素为唯一氮源的选择性培养基进行选择。计数：稀释倒平板法2、实验步骤：1·1微生物的培养和应用微生物培养基的配制培养基定义：培养基（培养液）是为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物生长、繁殖或积累代谢产物的营养基质。思考：微生物细胞的元素组成是什么？01按物理状态分：固体培养基、液体培养基、半固体培养基。02区别：加入琼脂的量决定培养基的形态。03熔点：96度04凝固点：40度05注意：一般细菌不能利用琼脂。06应用微生物分离、鉴定、计数和07菌种保存等方面2·类型微生物在固体培养基表面生长,可以形成肉眼可见的菌落用途：纯化、计数、鉴定液体培养基：工业生产表面生长均匀混浊生长沉淀生长半固体培养基：观察运动无动力有动力(弥散)培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质01020304液体培养基和固体培养基所含的最基本物质不相同微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌B.C.例、下列叙述不正确的是按成分分：天然培养基、合成培养基和半合成培养基。依据：成分是否明确判断下列培养基按成分属于何种培养基？牛肉膏、蛋白胨培养基葡萄糖铵盐培养基马铃薯蔗糖培养基（3）按功能分：基础培养基、选择培养基和鉴别培养基。基础培养基：含有微生物生长所需的基本物质。选择培养基：培养基加入某种物质或缺少某种营养物质而抑制不需要的微生物生长，促进需要微生物生长。举例说明：加链霉素培养基作用加青霉素培养基作用无氮培养基作用鉴别培养基：区别微生物伊红——美蓝产气杆菌菌落大、灰棕色大肠杆菌菌落小、绿色金属光泽抗生素，抑制细菌按功能状态分选择培养基鉴别培养基基础培养基从众多微生物中分离所需的微生物鉴别不同种类的微生物加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌伊红—美篮培养基使大肠杆菌的菌落呈深紫色，可以