【生物】合理营养与食品安全课件-+2024-2025学年人教版生物学七年级下册.pptxVIP

第四单元人体生理与健康(一);序号;知识点一合理营养

1.合理营养：指________而________的营养。?

2.合理营养的特点

(1)“全面”是指摄取的营养物质(六类营养物质和膳食纤维)的种类要________。?

(2)“平衡”是指摄取的各种营养物质的量要________(不多也不少，比例适当)，与身体的需要保持平衡。?;3.“平衡膳食宝塔”;4.《中国居民膳食指南(2022)》提出的针对一般人群的八条准则

①食物多样，合理搭配；

②________平衡，健康体重；?

③多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆；

④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

⑤少________少________，控糖限酒；?

⑥规律进餐，足量________；?

⑦会烹会选，会看标签；

⑧公筷分餐，杜绝________。?;5.《中国居民膳食指南(2022)》针对学龄儿童增加的五条准则

①主动参与食物选择和制作，提高营养素养；

②吃好________，合理选择零食，培养健康饮食行为；?

③天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止________；?

④多户外活动，少视屏(指减少看电子屏幕)时间，每天进行________分钟以上的中高强度身体活动；?

⑤定期监测体格发育，保持________适宜增长。?;?

例1(2023·广东省)“合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下列行为能体现合理膳食的是()。

A.暴饮暴食长得快

B.营养全面不挑食

C.吃夜宵不吃早餐

D.喝奶茶代替喝水

答案B;知识点二食品安全

6.关注食品安全

(1)食品安全应贯穿于________、________、________、________、________等全过程。?

(2)购买预包装食品时，要注意包装上是否有______________________；要保持厨房和炊具干净；蔬菜、水果洗干净了再食用；等等。?

(3)不能吃________的蘑菇；禁止违法食用野生动物；不要吃________的食物；若有过敏史，一定要特别留意食品包装上的________提示信息；聚餐时使用________、________，可有效减少致病性微生物的传播。?;7.有关食品安全的法律、法规

(1)为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国颁布了

《__________________________________》。?

(2)为防止食品浪费，保障国家粮食安全，我国于2021年开始施行

《__________________________________》。?;例22024年，央视的“3·15”晚会曝光了许多食品安全问题，引起了公众的广泛关注和热议。下列做法符合食品安全的是()。

A.水果出现腐烂，把腐烂部分去除，未腐烂部分榨成果汁食用

B.购买预包装食品时，不仅要查看是否有食品生产许可证编号，而且要看保质期

C.过期面包没有变质的话，可以放心食用

D.有“虫眼”的蔬菜是没有喷过农药的，可以放心食用

答案B;知识点一合理营养

1.很多游客到西安市都会品尝特色名吃——“三秦套餐”，包括凉皮、肉夹馍和汽水。从合理膳食角度分析，还应添加的食物是()。

A.臊子面B.甑糕

C.金边白菜 D.葫芦鸡;2.每年5月20日是中国学生营养日，2024年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。下图为“平衡膳食宝塔”，下列分析错误的是()。?

A.Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多

B.有牙龈出血现象的人可适当增加Ⅱ层食物

的摄入量

C.Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是重要的

能源物质

D.根据2024年的主题，应增加Ⅳ层食物、减

少Ⅴ层食物的摄入;知识点二食品安全

3.食品安全越来越受人们关注。下列有关食品安全的做法，科学合理的是()。

A.大棚里刚摘下的草莓最新鲜，不用清洗就可直接食用

B.购买预包装食品时，要查看食品说明，特别要关注食品的生产日期和保质期等

C.腌黄瓜容易腐烂，可以多添加防腐剂

D.真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用;4.食品安全关乎生命安全和身体健康。下列食物符合食品安全的是

()。

A.保质期内的牛奶 B.没有检疫印章的鲜肉

C.“三无”辣条 D.农药残留严重超标的蔬菜;一、选择题

1.《中国居民膳食指南(2022)》通过平衡膳食餐盘宣传均衡膳食的理念。下列叙述错误的是()。?

A.水果中的维生素A可预防牙龈出血

B.谷薯类是人体所需能量的主要来源

C.鱼肉和蛋豆类可提供人体生长发育和

细胞更新的重要原料

D.均衡膳食要求摄入的食物种类多样，能量的摄入与消耗要平衡;2.平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。下列做法不符合平衡膳食的是()。

A.规律进餐