高中化学（教案+习题）研究有机化合物的一般步骤和方法.docxVIP

学必求其心得，业必贵于专精

学必求其心得，业必贵于专精

学必求其心得，业必贵于专精

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法(一）

课题

1。4研究有机化合物的一般步骤和方法(一)

课型

主备教师

备课教师

授课时间

授课班级

教

学

目

的

知识

与

技能

1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法

2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法

3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能

过程

方法

1、通过有机化合物研究方法的学习,了解分离提纯的常见方法

情感

态度

价值观

通过化学实验激发学生学习化学的兴趣,体验科学研究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐

重点

有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理

难点

有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理

教学过程

［引入]我们已经知道，有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。那么，该怎样对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要探讨的问题.

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法

［讲]从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品.在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：P17

［思考与交流］分离、提纯物质的总的原则是什么？

1.不引入新杂质;

2。不减少提纯物质的量;

3。效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法;

4.可用低反应条件的不用高反应条件

［讲]首先我们结合高一所学的知识学习第一步——分离和提纯.

一、分离、提纯

［讲］提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。

1、蒸馏

[讲］蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物.

定义：利用混合液体或液—固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程.

要求:含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。

演示实验1-1含有杂质的工业乙醇的蒸馏

所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等.

实验基本过程：P17

[强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出.

小结:蒸馏的注意事项

1、注意仪器组装的顺序:“先下后上，由左至右”；

2、不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；

3、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3;不得将全部溶液蒸干；

4、需使用沸石（防止暴沸）;

5、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；

6、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；

［投影］演示实验1-2(要求学生认真观察,注意实验步骤）

高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶

称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干

2、结晶和重结晶

[投影］演示实验1—2

高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶

称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干

（1）定义：重结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程,是提纯、分离固体物质的重要方法之一。

［投影］重结晶常见的类型

（1）冷却法:将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液.

(2）蒸发法:此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯.

（3)重结晶:将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤,再次析出晶体,得到更纯净的晶体的过程。

［讲］若杂质的溶解度很小,则加热溶解，趁热过滤,冷却结晶；若溶解度很大,则加热溶解，蒸发结晶

［讲］重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂:（1）杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；(2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。

（2)溶剂的选择：

eq\o\ac（○,1)杂质在溶剂中的溶解度很小或很大，易于除去；

eq\o\ac(○，2）被提纯的有机物在此溶液中的溶解度，受温度影响较大。

3、萃取

（1）所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗.

（2）萃取：利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些.

分液：利用互不相溶的液体的密度不同,用分液漏斗将它们一一分离出来。

[投影]基本操作：

eq\o\ac（○，1）.检验分液