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《蜂胶软胶囊》团体标准

编制说明

一、工作简况

本标准由江苏省农学会提出并负责组织制定。

本标准由江苏蜂奥生物科技有限公司、中国农业科学院蜜蜂研究所、江苏省

农业科学院、江苏省质量和标准化研究院、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司、

北京中蜜科技发展有限公司等单位参与起草。

本标准主要起草人为张勇、张红城、李春阳、陈曙、高凌宇、乔江涛、王海

燕等。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

蜂胶软胶囊（propolissoftcapsule）是以蜂胶（含蜂胶提取物）为主要原料，

添加或者不添加其他食品或者保健食品原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅

料，加工制成的具有蜂胶基本特性的软胶囊。

目前，关于蜂胶软胶囊，行业内标准较少。当前行业内蜂胶软胶囊生产企业

数量多，大部分企业实力不等且质量管理水平不一，在缺乏强制的标准法规和明

确门槛要求的情况下，行内低价劣质、掺假、资源浪费等现象严重，为产品的安

全性埋下了隐患。所以，蜂胶软胶囊的标准急需问世，同时也使标准符合当前大

多数蜂胶软胶囊的质量，从而规范蜂胶软胶囊在生产、贮存、运输过程中的质量

管理，特制定本标准。

目前暂无蜂胶软胶囊的国家标准。

江苏省也无蜂胶软胶囊团体标准。

三、主要起草过程

主要叙述资料收集、分析调研、试验验证、综述报告、技术经济论证过程，

草拟文本，征求意见等内容（应根据标准制定程序各阶段的进展不断补充，直到

形成报批稿可发布为止）

我单位2020年成立了《蜂胶软胶囊》标准起草工作组，并制订了详细的工

作计划，包括样品的采样计划，实验计划，数据的统计分析和汇总等。

1.《标准》编制单位：江苏蜂奥生物科技有限公司、中国农业科学院蜜蜂研

究所、江苏省农业科学院、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司、北京中蜜科技

发展有限公司。

2.主要起草人：张勇、张红城、李春阳、陈曙、高凌宇、乔江涛、王海燕。

3.制订过程：

（1）成立《标准》起草小组，由负责人张勇负责分配任务。

（2）查阅相关资料，调查研究。由张勇、张红城、李春阳完成。

（3）采集大量样品并进行相关实验，实验分析，数据统计。自标准工作小

组成立以来，由陈曙、高凌宇、乔江涛、王海燕在全国范围内收集了12个不同

批次的蜂胶软胶囊样品，并对其进行样品分析工作。

（4）编制《标准》草案征求意见稿。由张红城编制草案征求意见稿。

（5）发出《标准》草案征求意见稿在行业内及相关行业征求意见。由张勇

发出草案征求意见稿。征求意见的生产加工企业有：XXX,XXX,XXX。

（6）完成《标准》草案征求意见稿。由张红城完成草案征求意见稿。

4.确定各项技术内容

（1）总酚种类

蜂胶软胶囊中常见的多酚类成分是以下十二种：咖啡酸（caffeicacid），对

香豆酸（p-coumaricacid），阿魏酸（ferulicacid），异阿魏酸（isoferulicacid），

3,4-二甲氧基肉桂酸（3,4-dimethoxycinnamicacid），短叶松素（pinobanksin），槲

皮素（quercetin），松属素（pinocembrin），短叶松素-3-乙酸酯（pinobanksin-3-acetate）

柯因（chrysine），咖啡酸苯乙酯（caffeicacidbenzylester），高良姜素（galangin），

在紫外波长280nm下均有吸收。这12种多酚类物质分子中因含有羟基的适量不

同因而极性不同，在反相C18柱上的保留时间不同，随着羟基个数的减少其保

留时间增加。因此，12种多酚类物质出峰的顺序是咖啡酸→对香豆酸→阿魏酸

→异阿魏酸→3,4-二甲氧基肉桂酸→短叶松素→槲皮素→松属素→短叶松素-3-

乙酸酯→柯因→咖啡酸苯乙酯→高良姜素。

图1蜂胶软胶囊中12种多酚类物质色谱图

通过分析20个不同批次的蜂胶软胶囊，其中上述12种多酚类成分均存在，

因此将多酚类成分指标定为等于12种。

（2）总黄酮含量

将抽取的20个不同批次蜂胶软胶囊按照附录B中方法测定其总黄酮含量

（g/100g）。根据20个样品实测值，最终确定蜂胶软胶囊中总黄酮含量≥1.34g/100g。