棚室韭菜多层覆盖冬季栽培技术模式.pdfVIP

三十四、棚室韭菜多层覆盖冬季栽培技术模式

（一）主要栽培技术模式

韭菜采取多层覆盖，应用一面坡式保温型大棚，在冬季不加温情况下

生产，生产成本低，供应元旦和春节市场，并实现部分外销，效益显著。

（二）配套技术要点

1.品种选择

选择抗寒性强、叶片肥厚而宽大、分蘖

力强、生长势强、优质丰产、抗倒伏、品质

好、纤维少、抗病性强的品种，如新农1

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号、新农号。

2.技术要点

（1）苗床选择。苗床选择：前茬无除

草剂药害的且富含有机质的肥沃土壤。

（2）整地施肥。每亩施经无害化处理

优质有机肥5000公斤，扬施后深耕细耙，

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做成宽平畦后播种。亩播种量～公斤。

（3）苗期管理。4～5月份大地播种，在播种后苗前和苗后每亩用330

克／升二甲戊灵乳油150毫升加水50公斤喷雾封闭土壤处理，第二次出苗

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后，禾本科杂草～叶期时对准杂草茎叶喷雾除草。采用畦栽，施羊粪，

缺肥时撒施专用肥，播后浇足水，覆盖地膜保湿，干旱时补水。待30%以

上种子出苗后撤除地膜。幼苗出土后，7～8天浇1次水，使地表经常保持

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湿润状态。当幼苗高厘米左右时，适当控水蹲苗，防止徒长。秋天韭菜

长成细毛子。

（4）第二年管理。春季搂净韭菜毛子，及时灌水促进缓苗，新叶长出

后浇缓苗水，促其发根长叶，及时中耕保墒，保持土壤见干见湿。根据长

势、天气、土壤干湿度的情况施肥，采取轻施、勤施的原则。结合浇水亩

施腐熟有机肥500～800公斤。后期人工除草。秋季割一刀，10月末11月

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初养根。

（5）第三年扣棚后管理。根据上市期，提前40～50天扣棚，扣棚前，

搂去残枝，搂净韭菜毛子，头刀韭菜生长期间，不需追肥浇水，防止地温

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降低和湿度增加。韭菜收割后～天，即韭菜长到～厘米浇水，结合

浇水亩施生物有机肥50公斤。韭菜长至10～15厘米时再浇1次。生长适

温5～20℃，最低温度～3℃。翌年4月初揭开棚膜，开始养根。在4月份

杂草开始出土时，用330克／升二甲戊灵乳油对水喷雾封闭，开始养根，

后期再出苗可人工拔除。

（6）棚室多层覆盖栽培。棚室为一面坡式保温型大棚，结构独特，介

于大棚与温室之间的棚型结构，钢骨架无立柱，一面坡式，外保温采用棉

被加草帘子，后墙通常为1层塑料布+1层草帘子（盖到后坡位置）+1层塑

料布（大棚膜）+2层塑料布裹一层棉被一层草帘子，前沿围一层草帘子裙。

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山墙通常为层塑料膜一层草帘子一层塑料膜（大棚膜）围草帘裙。

冬春生产采取多层覆盖，扣棚时间根据收割上市期确定，提前40～60天扣

棚膜。扣棚前，每亩撒施细碎有机肥1000～2000公斤。

3.病虫害生物防治

韭菜地蛆防治可吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、氟铃脲或球孢白僵菌进行

防治。灰霉病每亩可采用嘧霉胺、腐霉利喷雾防治。

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