园艺植物种子学考核大纲.docx

园艺植物种子学考核大纲

（SeedScienceforHorticulturalPlants）

课程基本信息

课程编号课程学时：32学时

课程学分：2学分

一、课程的性质和地位

本课程是园艺专业的选修课程。它是研究种子特征特性和生命活动规律的一门应用科学。该课程主要介绍种子的生物学特性和种子应用技术两方面的内容。种子的生物学特性包括种子形态构造、化学成分、生理生化基础和种子生长发育、成熟过程，以及种子休眠、发芽、种子活力和寿命及其受生理生态环境的影响等；应用技术包括种子鉴定、质量检验、种子贮藏和种子加工处理等。

二、理论教学部分的考核目标

该课程的总体要求是了解园艺植物种子的基本生物学特性特点；认识种子质量的重要性；掌握种子质量检验的一般原理和规程要求；熟悉种子生产、贮藏、加工、处理和检验管理等环节的基本原理和技术；能拟定种子的贮藏、加工和管理中合理的措施和手段，提出生产加工中控制和提高作物种子质量的途径。

绪论

（一）、学习目标

一般了解：种子学的主要内容以及种子工作的发展。种子在农业生产中发挥的重要作用。

2.一般掌握：园艺植物种子的概念及其涵义。

（二）、考核内容

知识：园艺植物物种子的概念及其涵义。

能力：种子学在实施种子工程中的作用。

素质：种子工作的内容和发展。

（三）、考核要求

1.识记：园艺植物作物种子的概念。当前我国种子生产及其管理环节中的要求。种子工程和种子产业化。

2.理解：播种材料的类别及代表作物，种子遗传特性。种子在农业生产中的地位和作用；种子学的内容与种子产业化的发展。种子工程和种子产业化概念，意义。

3.应用：种子学在其它学科中的应用。种子工程和种子产业化概念、意义。种子学在种子工程上的应用。

4.评价：课堂提问和课后互动、小组讨论。

第一章种子生物学和生理生化基础

（一）、学习目标

1.一般了解：影响种子营养成分的因素；陈种子的利用；种子寿命的预测；种子萌发的生理条件；影响种子活力的因素；种子技术的创新发展。

2.一般掌握：种子的主要化学成分；种子休眠的遗传和控制机理；种子寿命的影响因素；种子生活力丧失的原因；种子萌发过程的生理生化代谢特点；种子活力的生产意义。

3.熟练掌握：种子的形成和发育成熟；种子的主要形态构造和类型；主要农作物的种子特点；临界水分、平衡水分，安全水分的概念；影响种子平衡水分的因素；种子休眠的类型和主要原因；种子休眠及其调控；种子寿命和劣变衰老；“顽拗型”种子的寿命与贮藏；种子萌发过程，发芽的概念，子叶出土型和子叶留土型幼苗；吸胀损失，吸胀冷害，发芽温度的三基点，种子萌发要求的条件；种子活力的概念和意义及种子活力测定方法。

（二）、考核内容

知识：了解主要作物种子的形态结构、化学含量的组成以及环境条件对种子成分的影响；掌握种子安全水分的概念及其与平衡水分的关系。了解种子休眠的含义；理解种子休眠的类型和原因，以及种子休眠性状的遗传和控制机理；了解种子寿命的含义和类型；理解影响种子寿命的因素及生命力丧失的原因；了解种子寿命的预测方法。掌握种子发芽的概念，以及种子萌发过程中对生态条件（特别是水分）的要求，理解种子萌发的含义及种子萌发的全过程。了解休眠与萌发的关系和影响种子萌发的主要因素

能力：应用其形态结构及化学组成特点，鉴定农作物品种。通过自学，要进一步掌握种子休眠与生活力的关系，掌握农作物种子休眠的原因及破除休眠的一般措施。掌握一些主要农作物种子休眠调控的常用技术。掌握主要农作物种子萌发要求的基本条件。掌握种子生活力的主要影响因素（特别是贮藏环境中水分和温度的影响）及正常型种子与顽拗型种子的区别。

素质：掌握种子活力、生活力、发芽力和生命力的差异及种子活力测定的一些常用方法和基本原理。

（三）、考核要求

1.识记：;种子形成发育的一般过程，种子成熟的阶段和特征，种子的一般形态构造；根据胚乳、子叶有无分类作物的种子；主要作物种子的形态结构；种子水分的两种状态；临界水分、平衡水分，安全水分的含义；休眠、原生休眠、次生休眠、强迫休眠、静止种子的含义。休眠期；硬实的含义，常见硬实作物。几种主要农作物种子休眠的原因；平均寿命、农业种子寿命的含义，种子生活力与种子寿命；顽拗型种子；种子萌发，吸胀，萌动，发芽的概念；吸胀损失，吸胀冷害，发芽的三基点温度；种子活力，种子生活力，种子发芽力的含义；幼苗生长评定，老化试验，四唑（TTC）法。作物种子的主要化学成分，粉质种子，油质种子，蛋白质种子的定义；种子的主要营养成分；种子毒物和特殊化学成分的种类；Harrington经验法则；种子劣变；种子萌发的物质效率。直、支链淀粉特点，酸价、碘价、酸败的含义；简单蛋白质分类；陈种子；种子新陈度、饱满度的含义；种子引发，超干种子贮藏，种子超低温贮藏。

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