2.7食物在口腔里的变化（说课稿）2024-2025学年教科版（2017）科学四年级上册.docx

2.7食物在口腔里的变化（说课稿）2024-2025学年教科版（2017）科学四年级上册

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：2.7食物在口腔里的变化

2.教学年级和班级：四年级

3.授课时间：2024年9月25日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生科学探究的兴趣，通过实验操作，激发学生对食物消化过程的探究欲望。

2.培养学生观察能力和科学思维能力，通过观察食物在口腔中的变化，学会运用比较、分析的方法。

3.强化学生健康饮食意识，了解食物消化过程的重要性，引导学生形成良好的饮食习惯。

4.增强学生团队合作能力，在小组讨论和实验中，培养学生与他人协作、交流的能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

-重点讲解食物在口腔中的物理变化，如牙齿的咀嚼、舌头的搅拌等。

-强调唾液的作用，包括唾液淀粉酶对淀粉的初步消化。

-通过实际操作，让学生观察食物在口腔中的变化过程，如牙齿的咀嚼和舌头的搅拌。

2.教学难点：

-难点在于理解唾液淀粉酶如何将淀粉转化为麦芽糖的过程，学生可能难以想象这一微观变化。

-学生可能对食物在口腔中的化学变化感到困惑，需要通过实验和演示来直观展示。

-在小组讨论中，引导学生理解食物消化过程中的物理和化学变化之间的关系，这是一个较为抽象的概念。

-学生可能对口腔中的其他消化腺（如舌下腺、腮腺）的作用了解不足，需要通过教学活动来补充。

教学方法与策略

1.采用讲授法结合实验演示，通过教师的讲解和实验操作，直观展示食物在口腔中的变化过程。

2.设计小组合作学习活动，让学生通过小组讨论和实验，共同探究食物消化的原理。

3.利用多媒体课件，展示食物消化过程的动画，帮助学生理解抽象的消化机制。

4.设置角色扮演环节，让学生扮演消化系统中的不同器官，体验食物的消化过程。

5.结合游戏化教学，设计“消化知识竞赛”，提高学生的学习兴趣和参与度。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示一系列不同种类的食物图片，询问学生是否知道这些食物是如何被我们身体吸收的。

-回顾旧知：引导学生回忆上一节课所学的内容，如人体的消化系统组成。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细介绍食物在口腔中的物理变化，包括牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的作用。

-举例说明：通过展示牙齿模型和唾液淀粉酶的实验，让学生直观了解淀粉在唾液的作用下变成麦芽糖的过程。

-互动探究：分组进行实验，让学生观察食物在口腔中的变化，并记录实验结果。

3.实验操作（约30分钟）

-学生活动：学生按照实验步骤进行操作，包括准备实验材料、进行实验观察和记录实验数据。

-教师指导：教师巡回指导，解答学生在实验过程中遇到的问题，确保实验顺利进行。

4.小组讨论（约20分钟）

-学生活动：学生分组讨论实验结果，分享各自观察到的现象，并尝试解释食物在口腔中的变化过程。

-教师引导：教师引导学生深入思考，如为什么唾液淀粉酶能分解淀粉，以及这些变化对人体有什么意义。

5.角色扮演（约15分钟）

-学生活动：学生扮演消化系统中的不同器官，如牙齿、舌头、唾液腺等，通过角色扮演来体验食物的消化过程。

-教师总结：教师对学生的角色扮演进行总结，强调各器官在消化过程中的作用。

6.多媒体展示（约10分钟）

-利用多媒体课件展示食物消化过程的动画，帮助学生理解消化过程中的化学变化。

7.消化知识竞赛（约15分钟）

-学生活动：组织学生参与消化知识竞赛，通过竞赛形式巩固所学知识。

-教师评价：教师对学生的竞赛表现进行评价，鼓励学生积极参与。

8.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：布置一些与食物消化相关的练习题，让学生独立完成。

-教师指导：教师巡视学生练习情况，解答学生在练习中遇到的问题。

9.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课所学内容，强调食物在口腔中的变化对消化过程的重要性。

10.作业布置（约5分钟）

-布置一些与食物消化相关的家庭作业，如观察家人或自己的进食过程，记录并描述食物在口腔中的变化。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物消化系统的解剖图：提供详细的消化系统解剖图，帮助学生了解各个器官的位置和功能。

-消化过程动画：收集或制作一系列关于食物消化过程的动画，帮助学生可视化消化过程。

-消化系统疾病案例：收集一些常见的消化系统疾病案例，如胃溃疡、便秘等，用于引导学生了解消化系统健康的重要性。

-健康饮食指南：提供一些关于健康饮食的建议和指南，如如何选择食物、如何保持良好的饮食习惯等。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读相关的科普书籍或文章，以深入了解消化系统的功能和疾病。

-组织学生参观医院或卫生机构，实