【餐饮企业薪酬管理存在的问题及优化策略—以Z烤鸭店为例11000字】.doc

PAGE2

PAGE1

餐饮企业薪酬管理存在的问题及完善对策研究—以Z烤鸭店为例

录

TOC\o1-2\h\u27643一、引言 1

1485二、薪酬管理相关概述 1

24937（一）薪酬管理的概念 1

31115（二）薪酬管理相关理论 1

32183三、悦澋烤鸭中泰店员工的薪酬管理现状 2

25386（一）悦澋烤鸭中泰店简介 2

5589（二）悦澋烤鸭中泰店员工薪酬管理现状 2

27130四、悦澋烤鸭中泰店员工的薪酬管理现状及问题分析 4

10635（一）关于悦澋烤鸭中泰店薪酬管理方面的调查内容 4

30090（二）悦澋烤鸭中泰店关于薪酬管理方面的访谈基本情况 4

30058（三）悦澋烤鸭中泰店在薪酬管理方面存在的问题分析 5

32350五、悦澋烤鸭中泰店在薪酬管理中产生问题的原因分析 7

27964六、提升悦澋烤鸭中泰店员工薪酬管理水平的对策 7

22821（一）平等分配员工薪酬 7

10960（二）完善员工福利待遇体系 7

30921（三）完善奖金分配制度 7

31838（四）重视内在报酬 8

17872（五）增强沟通交流 8

22231六、结语 8

24032参考文献 9

摘要：随着世界经济和中国市场经济的快速增长，中国中小企业在整个市场经济中所占的份额正在增加，但是，拥有一个完美的且适合本企业的薪酬管理制度仍然是普通企业无法企及的，这就是为什么很多企业即使做大做强，仍然有员工会因为薪酬管理制度的不合理而选择离职。这篇文章结合了各种薪酬管理的相关知识、已经发表学术论文以及各种期刊的相关内容，对悦澋烤鸭中泰店员工的薪酬管理现状进行了全面的调查、通过理性的分析与思考，在该企业的薪酬管理体系中发现了很多微小却致命的问题，并分析了这些问题的原因，最终根据参考企业员工意见以及结合企业自身考虑找到了解决问题的方法，希望这些研究结果和结论能够为该企业或其他中小企业进行员工薪酬管理提供一定的参考。

关键词：薪酬管理企业现状问题及对策

一、引言

众所周知，我国经济的高速发展离不开各中小企业，中小型企业是我国国民经济中极具有活力的组成部分，而人力资源管理在管理学中也占着很重要的比重，因此，它对中小型公司的发展起到了很重要的功效，遍受学者和企业家的关注，对其所研究的相关内容也越来越广泛了。特别是在整个人力资源管理的研究领域中，薪酬管理已成为其中最不可或缺的一部分。企业薪酬管理的研究水平的高低与否决定着企业能否持续快速高效的发展，因此提高企业竞争力的关键就在于制定一个优秀的薪酬管理制度。所以研究员工是否满意企业的薪酬管理制度，以及就员工所反馈的关于企业薪酬管理的问题企业应该如何进行调整，成为企业中人力资源管理工作者最重要的一项工作内容。根据哈佛大学的一项调查显示，当企业的薪酬管理是合理且被多数员工所接受时，那么员工的忠诚度是会得到很大的提升，且员工在企业会更有归属感，从而员工愿意更努力的为企业创造更大的收益与价值。因此，无论对企业家还是学者，如何能为企业制定出一个符合企业自身的薪酬管理方式都是一个永远值得研究的课题。

二、薪酬管理相关概述

（一）薪酬管理的概念

顾名思义薪酬管理就是在对员工薪酬的发放进行管理，它通常会由人力资源部门根据员工工作的质量及效率进行记录和评价，最终确定薪酬发放的形式、结构以及金额。在薪酬管理的实施过程中，企业会对员工做出合理的评估，并对其对应的基本薪酬水平、奖金以及津贴的发放等作出合理的决策。此外，薪资管理是一项持续的管理任务，并且正在不断的改进，企业需继续建立和完善薪酬管理系统，采取对应的措施，与内部员工就薪资管理进行深入沟通，并最终进行系统的公正的调查与评价。

薪酬管理相关理论

薪酬管理的相关理论运用：公平理论和激励理论

公平理论：社会比较理论是公平理论的另一种说法，它是由亚当斯——一位在著名的美国心理学家提出的，这种理论主要用来研究企业对员工的薪资调整及其发放的公平与否。虽然绝对收入对员工来说是最关心的问题，但是相对收入对员工来说也会格外关注，当岗位级别相同时，人们会进行薪资的比较来证明企业的薪酬管理是否公平，所以合理的分配薪酬以及公平的分配薪酬是企业进行薪酬管理时必须注意的两个方面。

激励理论：赫兹伯格的双因素理论——企业最常用的激励参考理论之一，因为赫兹伯格的双因素理论中关于薪酬的激励对企业员工提升工作积极性的作用是非常显著的，这是其他的激励方法所无法取代的。赫兹伯格曾经提出的双因素理论具体包括激励理论和保健因素理论。保健因素的作用是让员工的不满意的心理得到改善，而激励因素则是让员工直接感受到满意，然后使员工能积极的工作。在企业中保健因素有很多，其