实用营养学智慧树知到答案2024年运城职业技术大学.docxVIP

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实用营养学运城职业技术大学智慧树知到答案2024年

第一章测试

下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（）。

A:半胱氨酸B:亮氨酸C:苯丙氨酸D:苏氨酸

答案:A

缬氨酸是人体的（）氨基酸。

A:必要氨基酸B:半必需氨基酸C:非必需氨基酸D:必需氨基酸

答案:D

下列关于优质蛋白质的错误的是（）。

A:蛋白质的含量高就属于优质蛋白质B:动物性蛋白质含量高属于优质蛋白质C:植物性蛋白质含量高属于优质蛋白质D:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式,属于优质蛋白质。

答案:D

下列关于限制性氨基酸的说法错误的是（）。

A:动物性蛋白质往往缺少某些氨基酸,营养价值

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