维持需要的概念及意义课件.pptVIP

二、維持的蛋白質、氨基酸需要（三）維持的蛋白質、氨基酸需要1、按基礎氮代謝估計維持需要注意的兩種情況：即用真消化蛋白滿足基礎氮需要時，維持的需要與供給之間完全一致，直接通過計算即可；用表觀消化蛋白滿足維持需要時，由於對蛋白質的消化率估計偏低，在估計維持的粗蛋白需要時，基礎氮代謝中的代謝糞氮用0.4倍估計，可彌補這一偏低估計。二、維持的蛋白質、氨基酸需要（三）維持的蛋白質、氨基酸需要1、按基礎氮代謝估計維持需要日糧蛋白質用於維持的生物價值，經標準飼糧用實驗鼠評定，一般都在0.65左右。實際生產條件下用0.55估計一般非反芻動物的維持需要比較適宜。年幼動物，要0.60或者更高。實際生產中，用奶牛的平均值0.6比較適宜。小肉牛可用0.7。維持需要的概念及意義一、維持和維持需要（一）維持維持是指動物生存過程的一種基本狀態，在這種狀態下，成年動物或非生產動物體重保持不變，體內營養素的種類和數量保持恒定，分解代謝和合成代謝過程處於動態平衡。根據動物體所處的不同生理狀態，這種動態平衡表現不同，不能保持體成分之間的比例恒定不變，但維持代謝過程中體成分之間的動態變化仍可使體重保持不變。一、維持和維持需要（二）維持需要維持需要:指動物在既不生產產品，又不從事勞役情況下，為保持體況正常和體重不變所需的能量、蛋白質、礦物質和維生素等最低需要量。營養物質滿足維持需要生產利用率為零，但對動物生存則至關重要。這種需要可維持生命活動中基本的代謝過程，彌補周轉代謝損失以及必要的活動。二、維持需要的意義和作用（一）維持需要在動物營養需要研究中的意義動物營養需要研究中，維持需要是一項基本研究，對探索具有普遍性的營養需要規律、比較不同種類動物或同一種類動物在不同條件下的營養需要特點，指導動物生產實踐具有重要意義。研究維持需要也是剖析影響動物代謝有關因素，闡明維持狀態下營養素利用特點，尋求生理條件下營養素的代謝規律和進一步探索提高營養素利用效率等的重要手段和方法。二、維持需要的意義和作用（二）維持需要對動物生產的指導作用在動物生產中，維持需要屬於無效生產的需要，又是必不可少的一部分需要。合理平衡維持需要與生產需要之間的關係，盡可能減少維持需要，增加生產需要，可提高生產效率。二、維持需要的意義和作用（二）維持需要對動物生產的指導作用從生物學角度，掌握維持需要量及其與體重的關係，就能推算任何大小畜禽的需要量，進一步剖分供生產的需要組分。可在有限的飼料範圍內，合理計畫生產規模，適宜選擇動物，把盡可能多的飼料用於生產，減少維持，方能制定出比較好的生產計畫和比較準確可靠的經濟技術指標。第二節動物維持狀態下的營養需要維持的能量需要維持的蛋白質、氨基酸需要維持礦物質、維生素需要一、維持的能量需要（一）有關概念及定義1、基礎代謝概念：指健康正常的動物在適溫環境條件下、處於空腹、絕對安靜及放鬆狀態時，維持自身生存必要的最低限度的能量代謝。基礎代謝是維持能量需要中比較穩定的部分，各種動物都有自己的最低能量代謝強度。一、維持的能量需要（一）有關概念及定義2、絕食代謝概念：指動物絕食到一定時間，達到空腹條件下所測得的能量代謝。動物的絕食代謝水準一般比基礎代謝略高，可測條件仍比較穩定。絕食代謝條件：動物處於適溫環境條件，營養狀況良好。動物處於饑餓和空腹狀態。動物必須處於安靜和放鬆狀態，動物必須處於健康正常狀態。一、維持的能量需要（一）有關概念及定義2、絕食代謝判斷動物處於空腹的依據：選用脂肪代謝的呼吸熵值(RQ)作為空腹狀態的依據；以穩定的最低甲烷產量作空腹狀態的評判依據；以動物采食後達到空腹狀態的時間為依據。一、維持的能量需要（一）有關概念及定義3、隨意活動隨意活動：是指動物維持生存所進行的一切有意識，基礎能量代謝基礎上，維持生存所增加的活動。由於不同種類和生長階段動物每日活動量不同，實驗條件下絕食代謝與實際生產條件下的維持代謝有差距。一般在確定能量需要時以基礎能量代謝的百分數表示活動量增加所增加的需要量。一、維持的能量需要（二）絕食代謝的表示及測定方法1、絕食代謝表示方法不同動物種類和個體，絕對產熱量相差極大，則按個體產熱量很難對不同動物的絕食代謝產熱作出評價。如上表。一、維持的能量需要（二）絕食代謝的表示及測定方法1、絕食代謝意表示方法大量資料統計分析表明，按單位代謝體重(BW0.75)表示各種成年動物絕食代謝產熱比較一致。公式則為：絕食代謝(kJ/d)=300(BW0.75)對於不同種類或同一種類不同個體動物間的差異，在此