《3 我的饮料我做主》（说课稿）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版[001].docx

《3我的饮料我做主》（说课稿）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版

主备人

备课成员

设计思路

本课以《3我的饮料我做主》为主题，结合四年级上册综合实践活动辽师大版教材，设计了一系列实践活动，旨在培养学生的创新思维和实践能力。通过引导学生自主设计饮料，了解饮料的营养成分，培养学生的科学素养和团队协作精神。活动内容丰富，注重实践与理论相结合，旨在提高学生的综合素质。

核心素养目标

1.培养学生的科学探究精神，通过实践活动了解饮料的营养成分。

2.增强学生的创新意识，鼓励自主设计饮料，激发创造力。

3.提升学生的合作能力，通过团队协作完成饮料设计项目。

4.培养学生的审美情趣，关注饮料的包装设计和视觉效果。

学情分析

四年级学生正处于身心发展的关键时期，他们对世界充满好奇，对新事物有较强的探索欲望。在知识方面，学生对食物和饮料有一定的了解，但对其营养成分和制作过程的认识较为浅显。能力上，学生具备一定的动手操作能力，但创新设计和团队协作能力尚待提高。素质方面，学生的审美观念初步形成，但科学素养和实践能力有待加强。

在行为习惯上，部分学生可能存在饮食不规律、偏好不健康食品等问题，这直接影响到他们对饮料制作和营养知识的兴趣。因此，本课程旨在通过实践活动，纠正不良饮食习惯，引导学生关注饮食健康。

对于课程学习，学生的认知水平和兴趣爱好将对学习效果产生直接影响。四年级学生好奇心强，对实践活动有较高的参与度，这有利于他们在实践中学习科学知识。然而，部分学生可能对理论知识的接受程度有限，需要教师通过多种教学手段激发他们的学习兴趣。

综上，本课程需针对四年级学生的特点，设计符合他们认知水平、兴趣爱好的实践活动，以促进他们在知识、能力、素质等方面的全面发展。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《3我的饮料我做主》的学习资料。

2.辅助材料：准备与饮料制作相关的图片、图表和营养知识视频。

3.实验器材：准备量杯、搅拌棒、滤网等实验器材，确保安全。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，营造实践活动环境。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于饮料制作过程的短视频，引起学生兴趣。

2.提出问题：视频中饮料制作过程中有哪些步骤？它们分别起到了什么作用？

3.引导学生思考：我们平时喝的饮料是如何制作的？它们有哪些营养成分？

二、讲授新课（15分钟）

1.饮料制作步骤：讲解饮料制作的基本步骤，包括选材、清洗、搅拌、过滤等。

2.饮料营养成分：介绍不同饮料的营养成分，如维生素、矿物质等。

3.饮料分类：讲解饮料的分类，如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等。

三、巩固练习（10分钟）

1.学生分组：将学生分成若干小组，每组4-5人。

2.每组设计一款饮料：要求学生根据所学知识，设计一款具有营养价值的饮料。

3.汇报分享：每组派代表汇报饮料设计，其他小组进行评价。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：同学们，在饮料制作过程中，有哪些注意事项？

2.学生回答：教师点评，纠正错误，强调重点。

五、师生互动环节（10分钟）

1.教师提问：饮料中的添加剂对人体有什么影响？

2.学生回答：教师点评，拓展知识面。

3.教师提问：如何判断一款饮料的营养价值？

4.学生回答：教师点评，引导学生关注饮料标签。

六、核心素养能力的拓展要求（5分钟）

1.教师提问：同学们，如何培养良好的饮食习惯？

2.学生讨论：教师总结，强调饮食与健康的关系。

七、课堂小结（5分钟）

1.回顾本节课所学内容：饮料制作步骤、营养成分、分类等。

2.强调重点：饮料制作过程中要注意卫生和安全，关注营养成分。

3.布置作业：让学生回家后与家人一起制作一款健康饮料。

教学过程流程环节如下：

1.导入环节（5分钟）

2.讲授新课（15分钟）

3.巩固练习（10分钟）

4.课堂提问（5分钟）

5.师生互动环节（10分钟）

6.核心素养能力的拓展要求（5分钟）

7.课堂小结（5分钟）

总用时：45分钟

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够掌握饮料制作的基本步骤，了解不同饮料的营养成分，熟悉饮料的分类。

2.技能提升：学生在实践活动中学会了如何清洗、搅拌、过滤等操作，提高了动手能力。同时，通过分组设计饮料，学生的创新意识和设计能力得到锻炼。

3.思维能力：在课堂讨论和提问环节，学生能够运用所学知识分析问题，提出自己的见解，思维能力得到提升。

4.合作能力：分组活动要求学生相互配合，共同完成任务，培养了学生