大班健康《紫菜营养多多》课件教案.pptVIP

《紫菜营养多多》课件教案

课程目标了解紫菜认识紫菜的形态和颜色营养价值学习紫菜中丰富的营养元素食用方法了解紫菜的常见烹饪方式

对紫菜的了解1形态紫菜是紫红色或暗绿色的薄片状海藻，生长在浅海潮间带。2种类紫菜有很多种类，常见的有条斑紫菜、坛紫菜等。3营养紫菜富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的海产品。

紫菜的营养价值丰富的矿物质紫菜含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，对儿童生长发育和预防贫血非常有益。高含量的碘紫菜是碘含量最高的天然食物之一，可以预防碘缺乏症，促进智力发育。优质的蛋白质紫菜富含蛋白质，可以增强免疫力，促进人体生长发育。

紫菜的食用方法1汤紫菜汤2拌凉拌紫菜3煮紫菜粥

教学过程设计本课件教案的设计思路是，以学生为主体，教师为主导，通过观察、讨论、品尝、游戏等多种形式，引导学生学习紫菜的知识，培养学生对紫菜的兴趣，并树立健康的饮食习惯。

导入活动：谁知道紫菜呢小朋友们，你们知道这是什么吗？它叫紫菜，是一种生长在海里的植物。你们见过紫菜吗？它是什么样子的？

教师演示：什么是紫菜展示紫菜老师可以带一些紫菜到课堂上，让孩子们近距离观察。介绍紫菜的来源紫菜是一种生长在海里的海藻，它是一种非常健康的食品。讲解紫菜的形状和颜色紫菜通常呈薄片状，颜色为深紫色或黑色。

讨论：为什么要吃紫菜引导小朋友们思考紫菜的营养价值和食用意义，并鼓励他们说出自己的想法。例如：紫菜里面有很多维生素和矿物质，可以帮助我们长得更高更壮，还可以提高免疫力，让我们不容易生病。

观察紫菜的形状和颜色形状薄片、卷曲、条状颜色深褐色、紫红色、墨绿色

讲解紫菜的营养成分丰富营养紫菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人体有益。重要营养元素其中，紫菜含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，对儿童成长和发育有重要作用。

同学们尝试品尝紫菜品尝紫菜老师准备了一些紫菜片，让同学们尝试品尝。感受口感鼓励同学们说出自己的感受，比如紫菜的味道、口感，以及他们是否喜欢。

分享紫菜的美味香脆紫菜紫菜香脆可口，大人小孩都爱吃。营养丰富紫菜富含维生素和矿物质，对身体有益。美味多样紫菜可以做成各种各样的美食，比如紫菜汤、紫菜卷等。

紫菜能给人体带来哪些好处1富含碘有助于预防甲状腺肿大，促进智力发育，提高人体免疫力。2高蛋白提供人体所需的氨基酸，补充能量，促进生长发育。3低脂肪有利于控制体重，预防肥胖和心血管疾病。4富含维生素增强人体抵抗力，保护视力，预防皮肤老化。

紫菜的食用方法紫菜汤紫菜汤简单易做，营养丰富。紫菜可以和鸡蛋、豆腐、肉丝等食材搭配。紫菜沙拉紫菜可以用来做沙拉，搭配蔬菜和水果，清爽可口。紫菜饼紫菜饼香脆可口，可以作为零食或主食。紫菜饭团紫菜饭团方便携带，营养均衡，适合作为午餐或晚餐。

紫菜怎么做才好吃紫菜有很多种做法，可以做成汤、粥、沙拉、拌菜等等。常见的做法包括紫菜蛋汤、紫菜肉丝汤、紫菜粥、紫菜拌豆腐等等。

小组分享自己做的紫菜料理分享快乐小朋友们可以向大家展示自己制作的美味紫菜料理，并分享制作过程中的心得体会。品尝美味其他小朋友可以品尝同伴制作的紫菜料理，感受不同的口味和创意。

评估学生的学习效果1观察观察孩子们在课堂上的参与度，以及他们是否能够正确回答问题。2提问通过提问来检验孩子们对紫菜的了解，以及他们是否掌握了紫菜的营养价值和食用方法。3作品孩子们可以绘画或制作紫菜相关的作品，来表达他们对紫菜的理解和认识。

总结与反思通过本节课的学习，小朋友们对紫菜有了更深入的了解。小朋友们学会了紫菜的营养价值和食用方法。小朋友们对紫菜有了更深的喜爱，并愿意尝试更多紫菜料理。

拓展思考：紫菜还有哪些用途食品添加剂紫菜可制成紫菜粉，作为食品添加剂，用于调味和增色。医药用途紫菜富含多种维生素和矿物质，具有降血压、降血脂等功效。农业肥料紫菜含有丰富的有机质，可以作为农业肥料，改善土壤结构，提高土壤肥力。

拓展活动：我家也吃紫菜紫菜汤简单易做，美味营养。紫菜寿司小朋友最爱的美食。紫菜炒饭美味可口，营养丰富。

课后作业和家人一起做紫菜料理尝试用紫菜制作美味的菜肴，比如紫菜蛋汤、紫菜包饭等。观察紫菜仔细观察紫菜的外形、颜色和质地，并尝试描述紫菜的特征。分享你的感受跟家人朋友分享你对紫菜的了解和感受，并一起讨论紫菜的营养价值。

作业要求回家后，和爸爸妈妈一起用紫菜做一道美味的菜肴，并拍照记录下来。分享你做过的紫菜料理，并说说你最喜欢的紫菜做法是什么？

教学反思学生们在课堂上积极参与，对紫菜充满了兴趣。教学过程中，我利用图片、视频等多种教学手段，有效地激发了学生的学习兴趣。通过本次教学活动，学生们了解了紫菜的营养价值和食用方法，并对健康饮食有了更深的认识。

教学建议互动性多设置互动环节，鼓励幼儿积极参与讨论和分享，提高学习兴趣。趣味性利用图片、视频等丰富素材，增强课堂趣味性，让幼儿在轻松愉快的