1.4 微生物的结构与生殖（1）（教案）七年级科学下册（浙教版2025）.pdf

《1.4微生物的结构与生殖（1）——细菌与真菌》教学设计

课程名称1.4微生物的结构与生殖课程类型新授课

（1）

教学目标（一）知识与技能目标

1.学生能准确说出细菌和真菌的主要特征、结构和生殖方式；

2.举例说明细菌和真菌与人类生活的关系；

3.学会培养并观察细菌菌落。

（二）过程与方法目标

1.通过观察、实验和讨论，培养学生的观察能力、实验操作能力和合作交

流能力；

2.运用比较的方法，区分细菌和真菌的异同。

（三）情感态度与价值观目标

激发学生对微生物世界的好奇心和探索欲，培养学生实事求是的科学态

度，认识微生物在生活中的重要性，形成关注和保护微生物生态的意识。

教学重难（一）教学重点：细菌和真菌的结构特点；细菌和真菌的生殖方式；细菌

点和真菌与人类的关系。

（二）教学难点：细菌和真菌结构的比较；理解细菌和真菌在生态系统中

的作用。

教学过程（一）课堂导入（5分钟）

教师：同学们，不管是米饭、面包，还是瓜果、蔬菜，各种食物存放不当

或存放时间过长，就会腐烂变味甚至发臭。那么，是什么导致食物腐烂变

质的呢？

学生：思考、回答（预设答案：微生物等）。

教师：对，很多时候是微生物在“捣乱”，今天我们就来学习微生物中的

细菌与真菌。

（二）新课讲（35分钟）

1.细菌

教师：细菌的分布极其广泛，几乎遍布地球的各个角落，人的双手上就附

着数以万计的细菌，细菌个体十分微小，大小大概只有几微米。细菌大量

繁殖后可以形成肉眼可见的菌落，一个菌落中通常有数百万个细菌。下面

我们来进行培养并观察细菌菌落的实验。

教师：介绍实验的目标、所需器材、讲解实验过程

播放实验视频

教师：为什么细菌培养需要营养琼脂？

学生：思考、回答（预设答案：绝大多数细菌不能自己制造有机物，只能

以现成的有机物为营养，因此需要营养琼脂）。

教师：展示细菌的种类图片，介绍球菌、杆菌、螺旋菌。

教师：讲解细菌的结构，包括基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传

物质）和特殊结构（鞭毛、荚膜）。

教师：细菌是通过细胞分裂进行繁殖的，细菌的繁殖能力非常强，如大肠

杆菌在适宜条件下，每20min左右便可分裂一次。

教师：细菌与人类的关系有有益和有害两个方面。有益方面，大多数细菌

对人类是有益的，例如细菌能分解各种动植物的遗体以及各种垃圾，是非

常重要的分解者；人们利用乳酸菌生产酸奶，利用甲烷菌生产沼气等。有

害方面，也有一些细菌对人体有害，例如肺结核、霍乱、鼠疫等疾病都是

由细菌引起的。

2.真菌

教师：面包、橘子放置一段时间后会长“毛”，在雨后的森林或草地上，

常能看到蘑菇，这些都是真菌。真菌的种类多、分布广、个体差异大。真

菌没有叶绿体，属于真核生物。

教师：展示真菌的结构图片，讲解真菌细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞

质、液泡、细胞核等结构。

教师：进行思考与讨论：在一大杯温开水中加入白砂糖和一小包酵母，进

行搅拌后倒入透明的玻璃瓶或矿泉瓶中，在瓶口套上挤瘪的气球，放在温

暖的地方，一段时间后会看到什么现象？

学生：回答（预设答案：气球慢慢胀大，有气泡产生等）。

教师：介绍