《恒风量油烟机油烟逃逸性能技术规范》-编制说明.pdfVIP

中国标协标准《恒风量油烟机油烟逃逸性能技术规范》

（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

1、背景介绍

在烹饪过程中，人们一直被厨房油烟所困扰。油脂和食物通过高温氧化分解

产生大量有机气溶胶、油烟颗粒及CO2等油烟污染物，不仅影响人的身体健康，

还影响建筑的美观。

为了解决厨房油烟问题，各油烟机厂家均投入大量资源进行研究，大风量、

大风压技术逐步成为行业的主格调，各大企业也在大风量和大风压数值方面展开

了全面竞争。在单一消费者家中，大风量、大风压烟机在一定程度上也的确起到

了提升排烟效果的目的，但同时也引起公共烟道压力增加，导致其它居民家中的

排烟效果变差。为了提升排烟效果，吸烟效果变差的消费者不得不购买大风量大

风压油烟机，进而导致公共烟道的压力进一步增大，如此恶性循环，最终导致大

风量大风压油烟机在所有用户家中均无法真正提升排烟效果，反而工作时噪音大

幅增大。

为了降低公共烟道的压力，提升吸烟效果，为消费者提供更好的厨房环境。

青岛海尔智慧厨房电器有限公司联合同济大学、中家院（北京）检测技术有限公

司，研究基于有效风量的吸油烟效果评价方法，目的是引导各企业不断的在提升

在低风量条件下的吸油烟能力方面投入研发资源，最终实现在低风量条件下的良

好