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第八单元常见的酸、碱、盐
【单元内容概述】
本单元容量大,是初中化学学习的重点。主要教学内容包括酸、碱、盐的分类、命名、性质和用途等几个部分,是学生在学习了水、氧气、碳及其化合物的基础上,对元素和物质知识的进一步学习。我们还将亲手做很多化学实验,以探究或研究物质的性质,这些实验大多在试管中就能完成,很多实验现象为实验结果的分析提供了依据。酸、碱、盐在我们生活中并不少见,在前面已经学习到不少如盐酸、硫酸、醋酸、消石灰、烧碱、食盐、石灰石等等,我们都已经非常熟悉,但在本单元我们将比较系统地分类研究它们的组成和性质,最后综合研究各物质之间的转化关系,并将研究的结果运用到物质的鉴定、分离、提纯等实验中(或者说化工生产中)。
【单元教学目标】
1.掌握酸、碱、盐的定义、组成和名称。
2.了解重要酸、碱、盐的性质和主要用途。
3.掌握一些重要酸、碱、盐的化学共性,理解物质的性质与物质的结构有密切的关系。
4.掌握酸、碱、盐反应的一般规律。
5.知道一些常见化肥的名称和作用。
8.1溶液的酸碱性
《溶液的酸碱性》是本单元内容的开篇,在此之前,学生也学习了溶液的相关知识,如溶液的某些性质(酸碱盐的水溶液能导电等)。溶液的酸碱性是溶液的一个特性,溶液酸碱性的强弱对其化学反应及应用有重大的影响,因此,了解并检验溶液的酸碱性、测定溶液的酸碱度有重要的意义。本节的主要内容是溶液的酸碱性及其定性、定量检测,贴近学生生活。学生已有一些生活经验,从已有经验和知识引出,通过实验观察进行归纳和比较,学生容易对知识产生兴趣,对本单元的后续学习有较大帮助。
【素养目标】
(1)知道一些常见物质水溶液的酸碱性。
(2)认识酸碱指示剂,并学会用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性。
(3)学会酸碱度的表示方法。
(4)掌握pH和溶液酸碱性的关系,学会用pH试纸测定溶液的酸碱性和酸碱度。
(5)知道溶液酸碱性与生命活动有关。
(6)通过亲自实验,掌握正确的酸碱性检验方法,并能说出生活中一些常见溶液的酸碱性。
(7)通过小组合作的方式探究指示剂遇到酸、碱、中性溶液颜色的变化,体验合作学习的重要性。
【教学重点】
区分溶液酸碱性和检验溶液酸碱性强弱程度。
【教学难点】
pH与溶液酸碱性强弱的关系。
【教学准备】
教学课件。
实验用品:点滴板、胶头滴管、玻璃棒、试管、表面皿。紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、稀盐酸、石灰水、苹果片、稀氢氧化钾溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氢氧化钠溶液、食醋、石灰水、洗涤剂、橙汁、白醋、牛奶、肥皂水、洗涤液、洗发剂、厨房洗洁精、卫生间清洁剂、西瓜汁、西红柿汁、橘子汁、苹果汁
【教学过程】
一、导入新课
某瓶装水商家在大商场进行派发pH试纸、测试水的酸碱性活动,并在广告中宣称:“健康的生命需要天然的弱碱性水,喝着这样的水,能在不知不觉间将身体的酸碱平衡调节到完美。”此广告遭到了广大网友的质疑,一是碱性水能否调节人体的酸碱平衡。另一个是对其产品本身提出质疑,该饮用水产品的包装上标注着:pH为7.3(±0.5),说明该产品并不一定是碱性水。你对这些质疑有什么看法?今天我们就来学习溶液的酸碱性。
二、推进新课
知识点1区分酸性溶液和碱性溶液
[复习回顾]在学习二氧化碳的性质时,我们把二氧化碳通入紫色石蕊溶液中,发生了什么变化?
[回答]紫色石蕊溶液变红。
[过渡]在前面的学习中,我们已经知道碳酸能使紫色石蕊溶液变红。现在请你用石蕊溶液来检验某种溶液是否显酸性或碱性。此外,无色酚酞溶液也能检验溶液是否显碱性。
[学生实验]教师分发实验用品,组织学生分组进行课本P69【实验8-1】。
实验步骤:取1~2mL稀盐酸、石灰水各两份,分别加入4支试管中。向两支盛有稀盐酸的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液,再向两支盛有石灰水的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液,观察颜色变化
实验现象:稀盐酸使紫色石蕊溶液变为红色,不能使无色酚酞溶液变色;石灰水使紫色石蕊溶液变为蓝色,使无色酚酞溶液变为红色。
[分析总结]酸性溶液可以使紫色石蕊溶液变为红色,不能使无色酚酞溶液变色;碱性溶液可以使紫色石蕊溶液变为蓝色,使无色酚酞溶液变为红色。
[布置任务]请设计并完成课本P69【实验8-2】。
[成果展示]设计实验:取1~2mL苹果汁、稀氢氧化钾溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氢氧化钠溶液各两份,分别加入10支试管中,向两支盛有苹果汁的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液,其余四种溶液按同样的方法滴加,观察颜色变化。
分析解释:1.通过稀氢氧化钾溶液和稀氢氧化钠溶液的实验现象,可以得出碱性物质可以使紫色石蕊溶液变为蓝色,使无色酚酞溶液变为红色的结论。
2.通过苹果汁、稀硫酸和稀硝酸的实验现象,可以得出酸性物质可以使紫色石蕊溶液变为红色,不能
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