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ICS65.020.20
B22
备案号：17889-2006
方
标准
省地
苏
江
DB32/T880-2005
沿海地区晦酒大麦生产技术规程
ProductiontechniquesofmaltingbarleyinJiangsucoastal
area
2006-01-30实施
2005-12-30发布
江苏省质量技术监督局发布
DB32/T8802005
目IJ~
江苏是我国大麦的重要产区，面积占全国总面积的1/4左右，总产占全国总产量的1/3左右，生产
水平在国内处于领先地位。为规范沿海地区啤酒大麦种植操作程序，提高啤酒大麦的品质、商品率及效
益，特制定本标准。
本标准在编写过程中，充分吸取了多年的科技成果和生产实践经验，并经过三年示范区的实施进行
验证，并广泛吸取同行专家意见而制定出来的。
本标准按GB/Tl.1-2000《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写规则》、GB/T.2-2002《标
准化工作导则第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制。
本标准附录A为资料性附录。
本标准由扬州大学提出。
本标准起草单位：扬州大学农学院、江苏省作物栽培技术指导站
本标准主要起草人：朱新开、封超年、葛自强、杨力、李长亚、许明
DB32/T880-2005
沿海地区啤酒大麦生产技术规程
1范围
本规范规定了沿海地区啤酒大麦生产的产地环境、品种及籽粒品质、产量和产量结构、群个体生育
指标和品质调优栽培技术要点。
本规范适用于江苏沿海麦区啤酒大麦生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单（不包括国J误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB2715-1981
粮食卫生标准
GB4285-1989
农药安全使用标准
GB4404.1-1999
粮食作物种子禾谷类
GB7416-1999
啤酒大麦
GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）
DB32月343.11999无公害农产品（食品）产地环境要求
DB32/5042002无公害农产品肥料要求
3产地环境
应符合DB32/T343.11999的规定。
4品种及籽粒品质
4.1品种
春性啤酒大麦，现主要推广品种有扬农啤2号、扬农啤4号、苏引麦3号、苏啤3号、港啤1号、单二
等。
4.2籽粒品质
感观指标和理化指标应符合GB7416→1999《啤酒大麦》的规定，其中水分运13%，千粒重（38～42)
g，粗蛋白含量12%以下，发芽率90%以上，浸出物（以绝干计）二三76%。卫生指标符合GB2715一1981《粮
食卫生标准
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