2024秋季新教材人教版体育与健康一年级上册课件：3.好好吃饭.pptx

3 好好吃饭

食物分五类：谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋奶类、大豆坚果类、油盐类。想一想你上一餐吃了什么？新课导入

说一说日常生活中常见的五类食物有哪些？谷薯类：小麦、玉米、红薯、马铃薯等及其制品，如米饭、馒头、面条等。蔬菜水果类：菠菜、生菜、黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜、大葱、蘑菇、海带，西瓜、苹果、香蕉、桃、芒果、樱桃等。你还知道哪些蔬菜水果？

鱼禽肉蛋奶类：猪肉、禽肉、鱼虾蟹等水产品、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶等各种奶制品。大豆坚果类：黄豆、黑豆、青豆及其制品如豆腐、豆浆、豆腐干等，坚果包括花生、核桃、腰果、无花果等。油盐类：烹调油包括各种动植物油，植物油如花生油、大豆油、菜籽油等，动物油包括猪油、牛油、黄油等。

“一起来分类”

鱼禽肉蛋奶类谷薯类

油盐类蔬菜水果类大豆坚果类

饮食方面需要注意什么？饮料、薯片、薯条等食物属于加工后的谷物类，应尽量少吃。油、盐、糖在餐馆吃饭容易摄入过量，应多在家吃饭，少在外就餐。蔬菜水果需要洗净后再吃，注意饮食卫生。

“我是小小营养师”计算方法：1个算珠代表1份食物的量；1个算珠大小相当于一个鸡蛋或者自己的小拳头。新知探究

说一说五类食物的主要作用谷薯类是主食，提供能量，吃了有力气；蔬菜水果类提供维生素、矿物质等，吃了可以少生病；鱼禽肉蛋奶和大豆类提供蛋白质和钙，吃了可以长高；油盐类提供能量，吃了可以增强身体活动，促进健康。

说一说我们怎么做才能合理搭配膳食呢？

天天吃水果，吃前要洗净每餐吃主食鱼禽肉蛋换着吃，大豆制品不能忘每天喝牛奶餐餐有蔬菜，吃出彩虹色

玩一玩我来请你吃“自助”游戏规则：各组分别选出1名“小主人”，其余为“家庭成员”。“小主人”组织“家庭成员”取餐，观察“家庭成员”的取餐过程。取餐完成后，“小主人”检查“家庭成员”挑选的食物，并打分。不浪费粮食，积1分；食物种类齐全并且适量，积1分。各组更换“小主人”，完成第2次取餐。

健康饮食行为按时吃一日三餐；不挑食偏食；不暴饮暴食；专心吃饭，细嚼慢咽；多在家吃，少吃外卖及在外就餐；吃干净卫生的食物。

不健康饮食行为挑食偏食；暴饮暴食。……

长期挑食偏食可能会没精神、长得瘦小、容易生病，暴饮暴食可能引起消化不良、超重、肥胖。说一说挑食偏食、暴饮暴食的危害有哪些？健康饮食的好处有哪些？挑食偏食、暴饮暴食的危害 健康饮食的好处健康饮食能补充身体所需要的营养、预防肠胃疾病、避免身体过度肥胖、维持身体健康等。

学一学小本领食物分五类，三餐要按时。餐餐有蔬菜，吃出彩虹色。天天喝牛奶，每餐吃主食。鱼禽肉蛋豆，每天换着吃。形成健康的饮食行为习惯。

餐桌礼仪小标兵

说一说以下图片中的行为是否遵守餐桌礼仪？

使用公勺公筷主动摆碗筷就餐时应讲文明、懂礼貌。爱惜食物不浪费

打闹吃饭时挑来挑去 嘴里有饭菜时说话吃饭时看书饭桌上抠鼻子拒绝不文明、不礼貌的行为。

餐桌礼仪按需取餐，不浪费食物。讲究卫生，从使用公勺公筷做起。餐前主动帮助家长摆好碗筷。餐饮完毕，整理和放置好餐具桌椅。应做到嘴里有饭菜时讲话，吃饭时发出“吧唧吧唧”的声音。把食物放进嘴里又吐出来，直接用嘴靠近共用食物，不用餐具。用筷子插食物，用筷子拨敲碗。用筷子指人，用舌头舔筷子。吃饭时打闹。应拒绝

课后任务“我是家庭小帮手”要求：与父母一起买菜、择菜、洗菜、做饭、准备碗筷，做好垃圾分类处理。

3 好好吃饭