2025年春新北师大版生物7年级下册全册教学课件.pptx

北师大版生物七年级下册

全册教学课件;;这些食物中含有哪些营养成分？;食物中含有人体需要的营养成分;营养成分;;（1）蛋白质的检测;;甲;讨论：2.为什么甲、乙两试管中溶液的颜色变化不同？;（2）维生素C的检测;;甲;甲;（3）可溶性葡萄糖的检测方法;营养成分;;;待测食品中可能含有的营养成分;【分析及结论】;;食物中营养成分对人体有重要的作用;请阅读教材P6～7尝试运用列表格方法记录六大营养物质在人体中的含量、作用及食物来源。

;营养成分;想一想;维生素种类;维生素种类;维生素种类;

阅读P7～8课外读《维生素的发现》;巩固练习;2.在地震灾害救援过程中，救援人员会及时向被困人员输送营养液。营养液中的主要供能物质应该是（）。;3.元宵节吃元宵（或汤圆）是我国的传统习俗之一。糯米粉是元宵的主要原料，其含量最多的营养物质是（）。;4.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质。为补充优质蛋白质，应当适当地多吃（）;5.为什么食物中缺乏钙或维生素D会使儿童患佝偻病?;6.科学实验证明：维生素C溶液能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C含量越高，褪色越明显；不同食物中的维生素C含量不一定相同。柑橘和梨相比，哪一种的维生素C含量比较高？某同学假设：柑橘汁中的维生素C含量比相同体积的梨汁中的含量高。

为此，他向甲、乙两支试管中

加入等量的加碘的淀粉溶液，

再分别滴加2mL柑橘汁和梨汁，

如图所示。;;;拓展探究：怎样检测出劣质奶粉？;课堂小结;主要成分的检测;营养成分的重要作用;完成练习册本课时的习题。;;情境导入;食管;消化系统示意图;食物消化的完整过程;;人的口腔周围有三对大的唾液腺：腮腺、颌下腺和舌下腺。此外，口腔黏膜内还有许多小唾液腺。唾液就是由这些大小唾液腺分泌的混合液，成人每天的唾液分泌量为1.0~1.5L，唾液中含有的酶能促进食物中的淀粉分解成麦芽糖。此外，唾液可以湿润与溶解食物，以易于吞咽，并引起味觉；唾液还可以清洁和保护口腔，并有杀菌作用。

在鼻咽部受病毒感染时，各唾液腺也可能会被感染，其中腮腺是腮腺炎病毒的主要侵犯???标。腮腺炎表现为腮腺的发炎和肿大，且伴有发烧及吞咽时的剧痛。;;;透析袋是一种半透膜制成的袋子，小分子物质可以透过，大分子物质不能透过。;【小资料】透析袋;;讨论：

1.若用图表示步骤1的现象，请根据实验结果补充20min后透析袋与烧杯中溶液颜色的变化。;;讨论：

2.尝试用图表示步骤2的现象及其20min后的变化情况。;讨论：

3.淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋?;【模拟】进入消化道的食物为什么要被分解为小分子物质？;;二、食物的消化;食物中的淀粉、蛋白质、脂肪都是复杂的大分子物质，必须分解为小分子物质后，才能被消化道上皮细胞吸收。

在合适的条件和各种消化酶的作用下，食物中的大分子物质会发生如下变化：;;;（1）咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是＿＿＿＿＿＿___________________＿。;3．设计方案;;;;;4．实验现象;5．实验结果;6．分析及结论;7．交流反思;牙齿位于口腔中，儿童时有乳牙20颗，成人时有恒牙28～32颗，可分为门齿、犬齿、前臼齿和臼齿。牙齿的结构包括牙冠、牙颈和牙根三部分。牙冠表面是光滑的牙釉质，里面是牙本质；在牙根部分，牙本质的外面有牙骨质。牙齿的中央是牙髓腔，内有丰富的神经和血管。;牙齿与人体的健康有重要关系。;龋齿是一种常见的口腔疾病。我国2017年第四次全国口腔健康流行病学调查数据显示，5岁儿童乳牙龋患率为70.9%，12岁儿童恒牙龋患率为34.5%。保护牙齿，预防龋齿，要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，少吃酸性刺激和糖分过高的食物。;巩固练习;2.淀粉之所以能在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有（）。;3.能分泌胆汁的器官是（）。;课堂小结;二、食物的消化;完成练习册本课时的习题。;;食物在人体中的消化过程是怎样的？;;二、食物的消化;二、食物的消化;二、食物的消化;二、食物的消化;二、食物的消化;食管;二、食物的消化;二、食物的消化;部位;;三、营养物质的吸收;三、营养物质的吸收;;;精心制作必出良品;;小肠外表面与内表面有什么不同?;扫描电子显微镜下的小肠绒毛;小肠绒毛示意图;小肠与吸收的功能相适应的结构特点;;测量并计算小肠内壁的表面积和外壁的表面积，计算出它们的比值，你发现了什么？;小肠内壁表面积远远大于小肠外壁表面积。

小肠内壁存物环形