生产运作管理第一.二章讲义.pptxVIP

第一章导论第一节生产与运作管理学科简介一、生产管理定义1、生产管理名称演变制造管理生产管理运作管理2、生产管理的定义关于企业生产系统的设计、运行与改进。

二、生产与运作管理的目的与决策1.生产与运作管理的基本问题提高质量从生产与运作管理角度看，产品质量的稳定，主要取决于生产与运作过程的稳定。降低成本重点放在提高生产能力的利用率、精简人员和压缩库存占用上。缩短交货期。缩短交货期也就是要缩短生产期限。

我们把顾客要求的交货期记作D，把企业的生产期限记作P，称二者的比率为D/P比率，它有两种基本的情况。①D／P1.0，即企业的生产期限短于顾客要求的交货期。D／P＜1.0。即企业的生产期限超过顾客要求的交货期。第一种情况生产系统具有很高的柔性，且库存水平可以压得很低，经济效益很高。

2.生产与运作管理的目的建立高效率的生产制造系统，为企业制造有竞争力的产品。生产与运作管理的目的告诉我们两点：①企业在充分研究市场需求之后，开发研制的产品必须在质量和成本上具有优势，如无优势则无竞争力，企业就会陷入经营危机；②产品竞争力三要素﹝质量、成本、交货期﹞的优势主要取决于生产与运作管理，而不是其他的职能管理。

3.生产与运作管理决策市场公司决策运作决策运作管理财务决策市场决策员工设备工件工艺计划和控制系统输入材料生产系统输出产品运作决策专门考虑如何组织生产能力以支持企业决策的实现。

运作决策的内容包含了下面主要的决策内容：﹝1﹞中长期决策①产品的选择与设计。②设备与生产方式的选择。③职务与作业设计。④厂址选择⑤厂区与设备的平面布置。⑥编制定员。⑦年度与进度计划。

﹝2﹞短期决策①生产作业计。②进度控制。③质量控制。④库存控制。⑤成本控制。

三、生产系统生产系统的定义生产系统是企业系统的一个子系统，生产系统的定义是生产的输入、转换、输出实物产品、服务和知识的过程，其目的是实现价值增值，满足社会（用户）需要，增加企业利润和提高职工福利。运作管理的核心是对生产系统的管理。生产系统的主要功能是转换功能系统中发生转换过程包括：·物理过程，例如生产。·位置变化过程，例如运输。·交易过程，例如零售。·存储过程，例如库存。·生理过程，例如健康保养。·信息过程，例如电信。

2.生产系统的组成输入转换输出目的

3.生产系统结构生产系统的结构是系统构成要素及其相互关系的表现形式。生产系统的构成要素按其性质和作用来划分，可分为结构化要素和非结构化要素。结构化要素是指构成生产系统主体框架的要素：生产技术设施生产能力生产系统的集成。非结构化要素是指支持和控制系统运行的软件要素：人员组织生产计划生产库存质量管理等。

第二节生产管理在企业管理中的地位一、企业管理三大基本职能企业管理中最基本最主要的职能是运作管理、市场营销、财务会计。生产职能的重要意义在于它是真正的价值创造过程，是产生企业利润的源泉。二、生产与运作管理与市场营销的关系市场营销是先导，运作管理处于基础地位。三、生产与运作管理与财务管理的关系财务应当处于主导地位，运作管理对资金也负有管理责任。四、企业系统的整体性企业离不开这三大职能，缺少了其中任何一项，企业都无法运转。

第三节生产管理的发展历程一、发展历程科学管理2.福特流水生产线3.霍桑试验4.运筹学5.计算机技术与物料需求计划（MRP）6.准时化生产﹝JIT﹞、全面质量控制﹝TQC﹞与工厂自动化7.全面质量管理﹝TQM﹞、质量保证8.企业管理过程重组﹝BPR﹞

二、发展动因分析一是市场需求的拉动，如福特的流水线生产方式满足市场低成本低价格需求；丰田公司的JIT生产方式满足对性能、质量、价格、交货期的需求。二是科学技术的推动。如数字电子计算机的发展，使MRP由设想变成现实。

第二章生产运作战略与竞争力第一节??????生产与运作战略一、生产与运作战略的定义企业设计的一套运用自己资源的政策和计划，用以支持企业的长期竞争战略。着眼点:目标市场目的:立足市场,获得长期竞争优势

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