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可口洋芋粑我会做;;贵州是美食的世界，黔菜汲取了贵州各民族美食文化精髓，形成了酸鲜、香辣、味厚的独特风格。;酸汤+系列;夺夺粉;地摊火锅;牛瘪;虾酸牛肉;鱼包韭菜;在贵州的美食江湖里，洋芋粑粑绝对是一道令人难以忘怀的经典小吃。;;???食材??;1、土豆去皮，切小块；香肠切小丁；小葱洗净，切葱花，备用。;2、起锅烧水，水开后，将土豆放入锅中蒸熟。;3、蒸至筷子能轻松穿过土豆。;4、把蒸好的土豆放入碗中，用工具把土豆压成软糯的土豆泥。;5、加入盐、香肠丁、葱花、糯米粉，混合均匀。;6、取一小团土豆泥，搓圆，再压成饼状。;7、锅里油热后，放入土豆粑粑。;8、转小火，将土豆粑粑两面煎至金黄酥脆，就能装盘了。;9.完成;出锅后的洋芋粑粑，外表金黄诱人，咬上一口，外皮酥脆，内里绵软香糯，洋芋的清香在口腔中散开，让人陶醉其中。可以根据个人喜好，蘸上一些辣椒面或者配上特制的酱料，那滋味更是妙不可言。;贵州洋芋粑粑，它虽然没有华丽的外表，却有着最质朴的美味。无论是在热闹的街头巷尾，还是在普通百姓的餐桌上，它都能给人带来满足和快乐
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