任务三：养生糊（课件）六年级下册劳动鲁科版.pptx

任务三：养生糊;芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品，色黑味美;芝麻，是大家耳熟能详的健康好物，尤其是黑芝麻，营养丰富，是上好的食材。要说大众非常熟悉的黑芝麻吃法，那黑芝麻糊大概率是榜上有名的。不管是早餐、日常代餐还是夜宵，黑芝麻糊都是全家老少皆宜的营养佳品。;黑芝麻糊的营养价值;补充热量;补脑益智

;补钙

;促进新陈代谢;自制黑芝麻糊;食材：黑芝麻500g、糯米粉500g、核桃适量;1、把核桃外面的壳去掉，当然了如果不喜欢也可以不放核桃，;2、接下来将黑芝麻准备好，提前放在水中清洗干净，然后控干水分以后，用吹风机吹一下，或者用厨房纸擦拭一下，将表面的水分擦干。接下来咱们准备一口炒锅，把黑芝麻倒进去以后开始翻炒，一定要保持小火。;3、炒熟的黑芝麻，会发出炸裂的声响，这个时候就可以关火了，盛出来静置放凉。糯米粉如果是生的，也是需要炒一下的，将其倒在刚才炒黑芝麻的锅子里，用铲子不停翻炒，还是要保持小火。;4、炒到原本白色的糯米粉，变得黄灿灿的之后，就可以盛出来了，还是放在一旁静置片刻，将其晾凉。接下来把破壁机或者料理机准备好，只要能把黑芝麻打碎的机器都可以，然后把黑芝麻、核桃倒进去。;5、倒上之后不停的研磨，把黑芝麻和核桃搅打至完全变成粉末后，就可以停下来了。不要为了打得更细，打得时间太长了，黑芝麻是很容易出油的，太久了出油了就结块了，后续不好操作也不好保存。;6、打好后将糯米粉倒进去，然后继续搅动几十秒钟的时间，让糯米粉和黑芝麻粉完全混合后，就可以盛出来啦，提前准备一个干净的罐子，把黑芝麻糊粉装进去就可以了，喝的时候放上少许冰糖，有点甜味口感会更好！