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酒店4月份工作计划范文
HotelAprilworkplanmodel
(工作计划)
单位：____________________
姓名：____________________
日期：____________________
编号：YB-BH-094547
实用文本|PRACTICALTEMPLATE
工作计划范文
酒店4月份工作计划范文
计划简介：本工作计划主要对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，
是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。本内容已经过排版和校对，预
览无问题可下载打印或者改编使用。
酒店4月份工作计划范文（一）
一、营业状况
1、4月1日~4月31共计营业额约为xx万元
2、主要婚宴为2场。（1）4月1日18桌标准588元（2）4月24日36桌
标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右经济
3、其它消费为57万元，平均日消费为2万元
4、餐饮本月主要是单位消费为主，零点消费很少，
5、本月未能完成酒店下达的指标，主要原因一是酒店下达的指标不符合实
际，另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处。
二、员工工作情况经济
1、员工积极性始终欠佳
2、员工工作意识不够经
3、员工缺乏对用餐顾客的热情度
4、卫生工作有所改进，但不能持之以恒
三、管理调整情况
1、对管理层进行了调整，增加了一名主管人员
2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进，并持速对该区域卫生定期进行清
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工作计划范文
理，卫生得到了明显的改进。
3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺，员工情绪化较普遍，
本人也采取了一些争对性的措施，比如（1）员工本性难改的问题采取了换人措
施（2）实行跟包服务。（3）做员工思想工作。
4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训，员工在此方面有所
提高，其它的培训较少，主要以管理人员现场指导为主，下月开始要加强此方面
的培训。
5、活动方面部门一直没有开展，主要是因为餐饮零点生意不是很好，推出
以后不一定有效果，目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案，计划在四月份
出台上报审批，五月份开始操作，其中需要赞助的将上报采购员。
四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度
但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够，部
门今后应加强此方面的管理
1、加强服务培训（见培训计划）。
2、制作一份清凉一夏活动的方案，争取在月底这前报总经办
3、提高员工节能意识，并做好酒店财产的保管工作
4、天气开始转热，做好灭虫灭蝇工作
5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度经济型酒店
6、配合酒店做好淡季营销工作
五、20xx年4月培训计划
4月6号13：30开始xx厅服务的程序值台服务员
4月10\11号8：00-9：00四楼传菜操作培训传菜员
4月13号13：30开始xx厅VIP接待值台服务员
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