《A级绿色食品秋播大白菜生产技术规程》DB1311T 104-2025.docxVIP

ICS

65.020.20

CCSB05

1311

衡

水

市

地

方

标

准

DB1311/T104—2025

代替DB1311/T104—2017

A级绿色食品秋播大白菜生产技术规程

2025-02-18发布 2025-03-18实施

衡水市市场监督管理局 发布

目 次

前言 II

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

4 技术流程图 1

5 产地环境 2

6 品种选择 2

7 播前准备 2

8 育苗 3

9 定植 3

10 田间管理 4

11 采收 5

12 追溯记录 5

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB1311/T104—2017《绿色食品（A级）秋播大白菜生产技术规程》，与DB1311/T104—2017相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

更改了标准名称，“绿色食品（A级）”调整为“A级绿色食品”；

更改了要素“范围”（第1章）的编写规则；

更改了要素“规范性引用文件”的引导语，增加了GB5084、GB16715.2和NY/T654，删除了NY/T427-2000、NY/T658-2000、NY/T1056-2000；

增加了要素“术语和定义”和“技术流程图”（第3、4章）的编写规则；

更改了要素“播前准备”、“育苗”、“定植”、“田间管理”和“采收”的操作指示（见第7～11章，2017年版的第5～9章）；

增加了要素“追溯记录”（第12章）的编写规则。本文件由衡水市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：衡水市农业技术推广站、冀州区农业技术推广站、枣强县农业农村局、武邑县农

业农村局、饶阳县农业农村局、安平县农业农村局。

本文件主要起草人：索艳青、曹雪梅、高晶、刘亮、常冬梅、王彦荣、李信超、李娜敬、李冉、曹明颜、邢慧君、王红霞、田占峰、祝晶晶、张晓芳。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2017年首次发布为DB1311/T104—2017。

——本次为第一次修订。

A级绿色食品秋播大白菜生产技术规程

范围

本文件确立了A级绿色食品秋播大白菜生产的技术程序，规定了产地环境、品种选择、播前准备、育苗、定植、田间管理和采收等阶段操作步骤和要求，描述了过程记录的追溯方法。

本文件适用于衡水市A级绿色食品秋播大白菜的生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084 农田灌溉水质标准

GB16715.2 瓜菜作物种子第2部分:白菜类

NY/T391 绿色食品产地环境质量

NY/T393 绿色食品农药使用准则

NY/T394 绿色食品肥料使用准则

NY/T654 绿色食品白菜类蔬菜

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

技术流程图

A级绿色食品秋播大白菜生产技术流程图如图1所示。

图1 A级绿色食品秋播大白菜生产技术流程图

产地环境

产地环境条件应该符合NY/T391的要求。

品种选择

选择本区域适应性广、抗病、优质、高产、商品性好、适应市场需求的品种。种子质量应符合GB16715.2的要求。

播前准备

选地

选择土层深厚、土质疏松、通风良好、排灌方便的壤土或沙壤土。大白菜不能连作，也不与十字花科的蔬菜轮作。

施用基肥

7.2.1 施肥原则

肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求，所选用钾肥应采用硫酸钾。

7.2.2 基肥用量

结合整地施入基肥。每667㎡施优质腐熟的农家肥4000kg～5000kg、五氧化二磷6kg、氧化钾5kg，均匀撒施。

整地

整地要精细。采用高垄栽培（见图2），每垄种一行。垄高10cm～15cm,垄宽20cm～25cm。

垄距55-60cm

垄高10-15cm 垄高10-15cm

垄宽20-25cm

垄宽20-25cm

图2 高垄栽培示意图

育苗

苗床准备

苗床施用充分腐熟的圈肥200kg～250kg、纯氮0.2kg～0.3kg、五氧化二磷0.5kg～0.6kg,氧化钾0.25kg～0.5kg。将肥料与床土充分混合均匀，深达15cm为宜，床面平坦，表土松细。

育苗时间

8月2日～7日。

育苗方法

苗床采用撒播法。撒播时应先给苗床浇透水，待水渗下后播种。每平方米苗床用2g～3g种子，将种子与5倍～6倍种子重量且筛过的细土拌匀，均匀撒至苗床，撒种后覆盖细土0.8cm～1cm厚，并支棚遮阳和防雨