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孜然羊肉，五彩玉米粒，平菇炒肉片，冬瓜肉丸汤，等13道家常菜详细做法配方.pdf

孜然羊肉，五彩玉米粒，平菇炒肉片，冬瓜肉丸汤，等13道家常菜详细做法配方.pdf

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    孜然⽺⾁，五彩⽟⽶粒，平菇炒⾁⽚，冬

    ⽠⾁丸汤，等13道家常菜详细做法配⽅

    1.孜然⽺⾁

    •⻝材：⽺⾁300克、洋葱1个（约200克）、⻘椒1个（约100克）、⾹菜2根（约20

    克）、姜1块（约10克）、⼤蒜3瓣（约15克）。

    •调料：盐3克、料酒15毫升、⽣抽20毫升、⽼抽5毫升、孜然粉10克、辣椒粉5克、淀

    粉10克、鸡精3克、⻝⽤油30毫升。

    •做法：

    ◦⽺⾁洗净切⽚，放⼊碗中，加⼊3克盐、15毫升料酒、10克淀粉，抓

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