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一、引言
1.1研究背景与意义
1.1.1研究背景
在社会经济稳健发展以及居民生活水平稳步提升的大背景下,生鲜市场规模持续扩张,已然成为食品零售领域的关键构成部分。据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年生鲜商超产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示,2022年中国生鲜超市行业市场规模约达31675.81亿元,彰显出巨大的市场潜力,预计到2025年,市场规模还将进一步增长,年均复合增长率维持在较高水平。生鲜电商作为新兴渠道,近年来增长势头尤为迅猛,2022年中国生鲜电商市场规模达到3637.5亿元,同比上升16.7%,预计到2024年将达到7367.
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