T NAIA 0357—2025 谷物籽粒霉菌毒素检测技术规程.pdfVIP

ICS65.020

CCSA011T/NAIA

团体标准

T/NAIA0357-2025

T/NAIA026—2021

谷物籽粒霉菌毒素检测技术规程

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DetectionproceduresformycotoxininGrains

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2025-01-14发布2025-01-31实施

宁夏化学分析测试协会发布

发布

T/NAIA0357-2025

谷物籽粒霉菌毒素检测技术规程

1范围

本文件规定了谷物籽粒中伏马毒素（FB1、FB2、FB3）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙

酰化衍生物（DON、3-ADON、15-ADON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、赭曲霉毒素A

（OTA）、T-2毒素（T-2）、黄曲霉毒素（AFTB1、AFTB2）的超高效液相色谱-质谱联

用（UPLC-MS/MS）测定的样品制备、方法步骤和技术要点。

本文件适用于稻类、麦类、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等谷物籽粒及其制品中霉

菌毒素的检测。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.240食品安全国家标准食品中伏马毒素的测定

GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法

GB/T28716饲料中玉米赤霉烯酮的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

GB/T28718饲料中T-2毒素的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样中的伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒

素A、T-2毒素、黄曲霉毒素用乙腈-水溶液提取，经混合净化材料萃取净化，氮气吹干后用

乙腈-水溶液定容，经超高效液相色谱分离，串联质谱法测定，外标法定量。

5检测方法

5.1样品的采集

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霉菌毒素在样品中分布不均匀，且含量都在ppb级别，如果没有足够大的采样量，会造

成较大误差。因此，采样的时候要使用探针式采样器等专门的采样工具，做到多点、随机、

均匀，使得每个部位都有相同的概率被取到。具体操作应按照GB/T5491方法执行。

5.2样品的保存

采集的样品应具有代表性。采集的样品及时检测，对不能及时检测的，应置于0-4℃

冷藏短期保存或-20℃保存。

6试剂与材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682中规定的一级水。

6.