《特级精糖》-编制说明（征求意见稿）.pdfVIP

特级精糖编制说明

（征求意见稿）

一、工作简况

1、任务来源

特级精糖通常指的是质量和纯度非常高的精制糖，是以甘蔗、原糖为直接或间接原料，

采用无硫添加的碳法精炼工艺生产的精制白砂糖，是常见的糖类调味品，是人们日常生活中

必不可少的、社会需求量极大，是关系到国计民生的重要产品。随着食品、饮料、制药等行

业对高品质特级精糖需求的不断增长，以及国家对食品安全要求的日益严格，特级精糖迫切

需要制定产品标准，以适应产品标准的需要，提升全行业的管理水平和综合竞争力。

基于我所的研究基础及力量和企业对产品的期盼，广东省科学院生物与医学工程所与中

粮崇左糖业有限公司于2024年7月签订了技术开发合同，即“《特级精糖》团体标准制定”

项目，计划2025年度完成。

2、主要工作过程

1）申请立项阶段

2024年7月，由广东省科学院生物与医学工程研究所向广东省生物医药产业高质量发

展协会提出团体标准编制申请，并于2024年7月19日获准立项。

2）起草阶段

2024年7月，在获准立项后，参与起草单位（广东省科学院生物与医学工程研究所、中

粮