畜禽营养与饲料.ppt

*2.青贮饲料的优点比风干玉米秸秆粗蛋白高1倍、粗脂肪高4倍，粗纤维低7.5个百分点，尤其是维生素含量丰富；质地柔软，酸甜清香；可以常年利用，保存期达3～4年；饲喂奶牛等草食动物消化系统疾病较少，可减少体内寄生虫病的发生。（七）青贮饲料1.概念：是指青绿多汁饲料在收获后，直接切碎，贮存于密封的青贮窖内，在厌氧环境中，通过乳酸菌的发酵作用处理的饲料。第54页，共87页，星期日，2025年，2月5日*4.青贮窖的选址与建设（1）窖址选择：地势较高，土质坚实，要求：一是不透气；二是不透水；三是有一定深度（不小于2米）；四是能防冻的地方。（2）青贮窖类型：分地下式、半地下式、地上式土窖和砖石水泥窖。3.常用原料：有青贮玉米、薯蔓、苜蓿等。第55页，共87页，星期日，2025年，2月5日*（3）窖的容重一般600～700㎏/m3。带棒玉米比玉米秸杆多50～100㎏/m3。（4）需要量1头奶牛年大约需要8～10吨（15～17立方米）。（5）取料窖口圆形或方形窖，取料方向由上向下逐层取用，为窖口的实际面积；长方形窖，取料口即窖的横截面。（6）窖的深度一般深度为2.5～4米。第56页，共87页，星期日，2025年，2月5日*5.青贮原料的要求（1）收获期：全株玉米适宜的收割期是玉米的乳熟后期或蜡熟前期。一般比玉米籽实成熟早10～15天。专用青贮玉米亩产量5～6吨;收割越早越好。亩产量1.5～2吨。（2）含水率要求与调节：适宜的含水率为65%～75%。用手握切碎的原料，指缝中无汁液渗出，松开手后指缝中有汁液渗出为宜；调节：含水率过高，可将原料在收获时就地晾晒，不足时，喷洒加水。（3）原料的长短：玉米秸杆一般2～3厘米。第57页，共87页，星期日，2025年，2月5日*（1）“六随”：即随割、随运、随切、随装、随踩、随封，连续进行一次完成；（2）“三要”：即原料要切碎，装填要踩实，窖顶要封严。（3）填装时间：根据原料的收获期确定，如遇阴雨天可提前或推后。一般2天内装满；原料每装入20～30厘米为一层，要铺平压实。6.青贮饲料的填装要做到：第58页，共87页，星期日，2025年，2月5日*7.青贮窖的密封与覆盖窖顶四周边缘高于窖口，高出50厘米，用塑料布盖上，并覆盖20厘米的秸秆，随即覆土35厘米并踩实。8.青贮饲料的感官鉴定标准感官下等的青贮饲料不能饲喂奶牛，中等的要减少喂量。等级颜?色气?味质?地上绿色黄绿色芳香酸味松散与柔软稍湿润中黄褐暗绿色芳香味淡酸味浓柔软稍干或水分多下黑色褐色腐败与霉味干燥松散或粘结成块第59页，共87页，星期日，2025年，2月5日*9.青贮饲料的利用：

（1）带棒玉米制作30天后，玉米秸秆在40天后，即可使用；

（2）奶牛每天每100千克体重4～6千克；坚持每天取料。10.注意事项（1）窖壁的四周要高出地面，四周挖排水沟，以利排水；（2）饲喂时搭配一些干草；（3）酸度较大时需添加一定量的小苏打（碳酸氢钠）；（4）犊牛不能喂青贮饲料；（5）防止二次发酵（二次发酵是在开封后青贮饲料与空气接触的再次发酵）。第60页，共87页，星期日，2025年，2月5日*1.概念：指在配合饲料中加入的各种微量成分。2.功能：完善饲料营养；提高饲料效率；促进畜禽生长；减少饲料在贮存过程中营养损失；改善畜产品品质。预防疾病；（八）添加剂（1）氨基酸添加剂：主要有赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、胱氨酸。（2）矿物质元素添加剂：硫酸亚铁、硫酸铜、氧化锌等。（3）缓冲剂：碳酸氢钠：乙酸钠。3.添加剂种类第61页，共87页，星期日，2025年，2月5日*（5）注意氨中毒。代替日粮蛋白的尿素用量应逐渐增加，大约需要2～4周时间作为适应期。瘤胃内微生物合成蛋白质的速度比非蛋白氮分解速度大约慢4～10倍因此，必须添加抑制脲酶，使尿素分解缓慢，延缓非蛋白氮分解速度，为微生物提供充分合成利用的时间，否则利用率低，饲用效果差，甚至造成中毒。（4）维生素A和维生素D是保持瘤胃细菌正常活性的重要营养因素。维生素不足会影响瘤胃细菌的活性，对尿素的利用产生不利作用。第22页，共87页，星期日，2025年，2月5日*1.氧化供能。每克淀粉在体内代谢产生约16.7KJ热能。2.形成体组织成分及能量储备。构成动物体组织、细胞的成分；碳水化合物