《家用不锈钢刀》编制说明.pdf

一、工作简况

1、任务来源

根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化

战略，持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升

引领高质量发展的能力。依据《中华人民标准化法》，以及

《团体标准管理规定（试行）》相关规定，全国城市工业品

贸易中心联合会决定立项并联合相关单位共同制定《家用不

锈钢刀》团体标准。于2022年8月05日，全国城市工

业品贸易中心联合会发布《家用不锈钢刀》团体标准立项通

知，正式立项。

2、起草工作组信息

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。

本文件起草单位：杭州德穗科技有限公司、XXX。

本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX。

3、标准编制过程（起草阶段）

根据任务要求，于2022年8月组织开展起草工作，成

立《家用不锈钢刀》团体标准起草工作组。起草组在资料整

理和企业调研的基础上，确定安全规范指标体系，并依据企

业现状确定指标参数，进行标准主要技术内容的编写。标准起草

工作组成员认真学习了GB/T1.1等文件，结合标准制定工

作程序的各个环节，进行了探讨和研究，并在现有标准化文

件和科研成果等相关资料进行收集整理的基础上，收集、整

理国内外相关技术资料，对比国内相关产品标准，确定工作思

路和重点关注问题。同时，起草工作组制定了标准编制工作

计划、编写大纲，明确任务分工及各阶段进度时间。

标准起草工作组经过技术调研、咨询，收集、消化有关

资料，于2022年9月10日编写完成了团体标准《家用不锈

钢刀》草案。随后，经研究讨论，形成征求意见稿，公开征

求意见。

二、编制原则和主要内容

1、编制原则

在标准制定过程中，标准起草工作组按照GB/T1.1-2020

给出的规则编写，主要遵循以下原则：

（1）协调性:保证标准与本标委会的标准体系协调一致，与

国内现行相关标准协调一致，与国内现行国家标准、

行业标准协调一致。

（2）适用性：结合产品生产企业管理实践和产品的主要环

境影响，提出对企业产品的具体指标要求。

2、主要内容及说明

本文件规定了不锈钢刀的术语和定义，技术要求，试验方

法，检验、规则，标志、包装、运输、贮存，质量承诺。

本文件适用于不锈钢材料制造的刀具。

三、标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明

本文件不涉及专利及知识产权问题。

四、采用国际标准和国外先进标准的情况，与国际、国内同

类标准水平的对比情况

本文件主要参考了以下标准或文件：

GB/T191包装储运图示标志

GB/T223.5钢铁酸溶硅和全硅含量的测定还原型硅钼

酸盐分光

光度法

GB/T223.11钢铁及合金铬含量的测定可视滴定或电位

滴定法

GB/T223.18钢铁及合金化学分析方法硫代硫酸钠分离-

碘量法测

定铜量

GB/T223.19钢铁及合金化学分析方法新亚铜灵-三氯甲

烷萃取光

度法测定铜量

GB/T223.23钢铁及合金镍含量的测定丁二酮肟分光光

度法

GB/T223.25钢铁及合金化学分析方法丁二酮肟重量法

测定镍量

GB/T223.28钢铁及合金化学分析方法a-安息香肟重量

法测定钼

量

GB/T223.37钢铁及合金化学分析方法蒸馏分离-靛酚蓝

光度法测

定氮量

GB/T223.59钢铁及合金磷含量的测定铋磷钼蓝分光光

度法和锑

磷钼蓝分光光度法

GB/T223.63钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠(钾)光

度法测定锰

量

GB/T223.85钢铁及合金硫含量的测定感应炉燃烧后红

外吸收法

GB/T223.86钢铁及合金总碳含量的测定感应炉燃烧后

红外吸收

法

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限

(AQL)检索

的逐批检验抽样计划

GB/T2829周期检验计