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三农产品质量安全风险防控指南

TOC\o1-2\h\u4088第一章三农产品质量安全概述 3

183781.1三农产品质量安全基本概念 3

203231.1.1三农产品定义 3

67481.1.2三农产品质量安全 3

18791.1.3三农产品质量安全分类 3

156491.1.4保障人民群众身体健康 4

128661.1.5促进农业可持续发展 4

105821.1.6维护国家食品安全 4

130281.1.7提升国际竞争力 4

131281.1.8促进农民增收 4

24228第二章农业投入品质量控制 4

30471.1.9农药选用原则 5

59631.1.10农药使用方法 5

61541.1.11农药使用注意事项 5

224601.1.12肥料选用原则 5

48071.1.13肥料使用方法 5

295531.1.14肥料使用注意事项 5

234311.1.15建立健全农业投入品管理制度 6

17191.1.16加强农业投入品质量检测 6

55681.1.17加大农业投入品宣传培训力度 6

179271.1.18强化农业投入品监管责任 6

12156第三章种植业产品质量安全 6

33111.1.19种子质量的重要性 6

197301.1.20种子质量保障措施 6

208321.1.21种植环节的重要性 6

193961.1.22种植环节管理措施 7

16341.1.23产品检测与认证的重要性 7

230631.1.24产品检测与认证措施 7

4479第四章养殖业产品质量安全 7

235831.1.25概述 7

205781.1.26水质管理 7

171871.1.27土壤管理 8

226451.1.28空气管理 8

315391.1.29饲料管理 8

103821.1.30兽药使用 8

262861.1.31概述 8

12581.1.32预防措施 9

242721.1.33控制措施 9

143361.1.34扑灭措施 9

10677第五章农产品加工质量安全 9

17851.1.35原料质量控制 9

65201.1.36生产过程质量控制 9

242641.1.37产品质量检验 9

259491.1.38合法使用 10

100491.1.39安全使用 10

54071.1.40合理使用 10

214011.1.41包装管理 10

224901.1.42储运管理 10

17464第六章农产品质量安全检测与监测 10

110551.1.43概述 10

275871.1.44检测技术 11

73111.1.45检测方法 11

311711.1.46概述 11

322071.1.47监测体系构成 12

80331.1.48监测体系运行机制 12

285341.1.49概述 12

263721.1.50检测机构资质认定 12

303091.1.51检测机构运行管理 13

7636第七章农产品质量安全风险识别与评估 13

163231.1.52现场调查法 13

16511.1.53专家咨询法 13

34171.1.54数据分析法 13

16481.1.55案例分析法 14

219561.1.56定性评估 14

195051.1.57定量评估 14

161571.1.58风险矩阵法 14

65161.1.59不确定性分析 14

41081.1.60源头防控策略 14

324091.1.61过程监管策略 14

210981.1.62风险预警策略 14

300161.1.63应急处理策略 15

316961.1.64公众参与策略 15

32023第八章农产品质量安全法律法规与标准 15

214521.1.65法律法规概述 15

132501.1.66国家法律 15

196011.1.67行政法规 15

269411.1.68部门规章 15

272321.1.69地方性法规和地方规章 16

317941.1.70标准制定 16

304591.1.71标准实施 16

261311.1.72法律责任 16

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