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多吃绿叶菜防蛀牙

研究团队在牙科门诊采集了18名患者上颚臼齿处的牙菌斑，并将硝酸盐和亚硝酸盐加入牙菌斑的悬浮液中，以测定不同情况下的液体pH值变化。结果发现，硝酸盐对牙菌斑的酸化效果有抑制作用。牙菌斑中既含有产酸的细菌，也含有能与硝酸盐发生反应的细菌，后者可将硝酸盐转化为亚硝酸盐，进一步起到抑制酸化的作用。因为亚硝酸盐的生成效率与糖（葡萄糖）的存在有关，在糖环境下，其生成效率可提高约3.3倍。当更多的糖参与到亚硝酸盐的生成中，其代谢产酸的量就会减少。

研究人员表示，蔬菜特别是绿叶蔬菜中富含硝酸盐，增加其日常摄入量，就能有助维护口腔健康。

研究人员认为，两者的高合并率，可能是由于不安腿综合征伴随的失眠影响。此外，不安腿综合征患者和抑郁症患者都会出现多巴胺神经系统异常，这也可能是两病关联的生理基础。

“早睡早起身体好”又有了新证据。近日，我国甘肃省康复中心医院发表在《科学报告》上的一项新研究发现，儿童就寝时间与肠道健康有关，早睡儿童的肠道菌群微生物多样性相对更高。

研究人员采集了88名2～14岁健康儿童m6rySgoPjzQXRH+FQGNv8WC7NLqytB6LRCX440DcBYc=的粪便样本进行肠道菌群分析。根据入睡时间，参试儿童被分为两组：早睡组（晚上21：30前入睡）和晚睡组（晚上21：30后入睡）。在两周时间内，研究人员记录了他们的入睡时间、夜间醒来频率、睡眠效率和睡眠质量等指标。结果发现，早睡组儿童的肠道菌群多样性显著高于晚睡儿童，且有益细菌的丰度更高，不仅有利肠道健康，还与人体免疫调节和认知功能密切相关。其中，芬氏别样杆菌丰度与入睡时间、总睡眠时间正相关，但与做梦频率负相关。阿克曼氏菌对维持肠道屏障功能至关重要，可保护儿童免受炎症和代谢疾病的伤害。研究还发现，早睡儿童的氨基酸代谢和神经递质调节活跃度比晚睡儿童更高，这对儿童大脑发育和认知功能非常重要。

这一发现表明，儿童的睡眠习惯，特别是入睡时间可能比我们想象的更重要。

研究人员表示，上述研究显示出的男女性差异，或与脂肪分布和激素分泌的性别差异有关。