T_ZNZ 302-2024 绿色食品结球甘蓝生产技术规范.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB13

TZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ302—2024

绿色食品结球甘蓝生产技术规范

TechnicalspecificationforChinesecabbageproductionofgreenfood

2024-12-31发布2025-01-31实施

浙江省农产品质量安全学会发布

T/ZNZ302—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：诸暨市经济特产站、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江省永宁弟兄农业开发有限公司、绍兴市农业农村局农产品检测中心。

本文件主要起草人：何丹、楼文妤、俞丽红、褚剑峰、徐明飞、周倩倩、周建昌、陈淑玲、张祝宁、冯琰玉、莫无忌、周劲节、傅丁露、徐越坚。

T/ZNZ302—2024

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绿色食品结球甘蓝生产技术规范

1范围

本文件规定了绿色食品结球甘蓝的产地环境、栽培、病虫害防治、采收、档案记录的要求。本文件适用于绿色食品结球甘蓝的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T15063复合肥料

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

GB20287农用微生物菌剂

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY525有机肥料

DB33/T873蔬菜工厂化育苗技术通则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

生产基地宜选择生态环境良好、无污染地区，交通方便、排溉顺畅和远离污染源的地块，环境质量应符合NY/T391的规定。不应与十字花科作物连作。

5栽培

5.1品种选择

5.1.1原则

选择适栽、优质、高产、抗逆性强的品种，春季可选择中熟类品种，如‘金球’‘浙甘70’等；秋季选择抗热性强的品种，如‘丽丽’‘浙研甜宝’等；冬季选择耐寒性强的品种，如‘申丰6号’‘春丰’等。

5.1.2种子质量

应符合GB16715.4的规定。

5.2施肥整地

5.2.1种植前准备

采取夏季高温闷棚、冬季低温冻土、短期淹水、水旱轮作等措施进行改良培肥土壤。

5.2.2施肥作畦

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根据土壤肥力，施足基肥，每667m2施商品有机肥1000kg或腐熟羊粪200kg～300kg、复合肥（N-P2O5-K2O为20-9-9）30kg～35kg等。经过高温闷棚的土壤，可在翻耕整土时增施复合微生物菌剂肥料。肥料应符合NY525、GB/T15063、GB20287的规定，使用符合NY/T394的规定。种植前清洁田园，翻耕土壤，细耙整平，畦宽120cm～130cm，沟宽25cm～35cm，畦高20cm～30cm。

5.3育苗

5.3.1播种时间

春甘蓝1月中旬至2月中旬，秋甘蓝7月上旬至8月下旬，冬甘蓝10月下旬至11月下旬。

5.3.2育苗方式

大棚育苗应符合DB33/T873的规定，采用穴盘育苗，选用50孔、72孔穴盘。使用62.5g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂800倍液拌种。宜使用商品蔬菜育苗专用基质。

5.3.3苗期管理

播种后覆盖地膜，80%的种子发芽时揭膜。子叶期需水少，基质发白时适量浇水；苗期应保持基质湿润。春季育苗注意保温防寒，秋季育苗注意通风降温。苗期喷施70%吡虫啉水分散粒剂10000倍液1次。

5.3.4秧苗质量

设施育苗秋季苗龄26d～32d、冬春季苗龄32d～38d，苗高8cm～11cm，2片～3片真叶，根系健康，无病虫害。

5.4定植

5.4.1时间

春甘蓝在土壤化冻、重霜过后定植，定植时间为2月中下旬至3月下旬。秋甘蓝为8月上旬至9月下旬，冬甘蓝为11月下旬至翌年1月上旬。

5.4.2密度

秧苗定植行距40cm～50cm，株距30cm～40cm，每667m2定植2200株～3000株。

5.4.3定植方法

选择晴天定植，定植前1d～2d穴盘苗浇透