DB15T 3868-2025 藜麦原粮收储技术规程.docxVIP

ICS67.060CCS

ICS

67.060

CCS

B22

内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准

DB15/T3868—2025

藜麦原粮收储技术规程

Technicalcodeofpracticeforharvestingandstorageofquinoarawgrains

2025-02-17发布 2025-03-17实施

内蒙古自治区市场监督管理局 发布

DB15/T3868—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。

本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古谷农农牧业有限公司、内蒙古自治区质量和标准化研究院、武川农产品检测站、内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、杭锦后旗农牧业综合保障中心、乌兰察布市农畜产品质量安全中心、鄂尔多斯检验检测中心、锡林郭勒盟检验检测中心、内蒙古自治区市场监督管理局综合保障中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区审评查验中心、呼和浩特市植保植检中心、内蒙古自治区乡村振兴促进中心、呼和浩特市检验检测中心、内蒙古立泰蒙藜谷农业科技有限公司。

本文件主要起草人：张园园、慕俊杰、刘秀丽、赵俪捷、邓远浩、刘璐、吴凯龙、乔健敏、王莉梅、李星云、韩云飞、王春和、王春、张兴隆、王柏娇、尹晖、张云霞、徐畅、魏星、曹阳、冯平、李岩、李占元、陈天宇、包佳力、李广德、王娟、张永兵、王爱东、张宁、郭立青、杨寿仓、胡晓敏、郭岩、陆鑫、温丽、张丽平、梁勇峰。

I

DB15/T3868—2025

藜麦原粮收储技术规程

范围

本文件规定了藜麦原粮收储的工艺流程、技术要求、粮仓要求、入仓储存。本文件适用于藜麦原粮的收储。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490 粮油检验一般规则

GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB6388 运输包装收发货标志

GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T17109 粮食销售包装

GB/T29890 粮油储藏技术规范

LS1206 粮食仓库安全操作规程

NY/T4067 藜麦等级规格

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

藜麦原粮 quinoarawgrains

由成熟藜麦植株脱粒获得的未经加工的藜麦籽粒。

工艺流程

收获→运输→自然晾晒或烘干→清理除杂→包装或堆放→入仓储存。

技术要求

1

DB15/T3868—2025

收获

收获时期

85%植株籽粒进入蜡熟期。

气候条件

选择连续3天以上无雨天气。

收获方法

采用清理干净的，配有适宜藜麦割台的联合收割机。

运输

使用清理干净的运输车按品种单收单运，运输过程中防止雨淋与污染。

自然晾晒或烘干

收获的籽粒通过自然晾晒或烘干，使籽粒水分含量≤13.0%。

清理除杂

采用清粮机设备，筛子孔径0.8mm～1.0mm，清除原料中的秸秆、碎叶、碎石子、草籽和其他粮食等杂质，杂质≤10.0%。

检验

检验规则

检验规则按照GB/T5490、NY/T4067的规定执行。

检验方法

水分含量：按照GB5009.3的规定执行。色泽和气味：按照GB/T5492的规定执行。杂质：按照GB/T5494的规定执行。

包装与标识

包装

包装应符合GB/T17109中的有关规定的同时，包装应无破损现象、封装严密，包装材料应符合GB4806.7。

标识

产品标签应符合GB7718中的有关规定。产品包装箱上应标明产品名称、生产商的名称和地址、净含量和规格，涉及到的包装储运图示标志和收发货标志应分别符合GB/T191、GB6388的规定。

入仓储存

粮仓要求

2

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应符合GB/T29890的规定。粮仓应满足储粮防潮、防水、气密、隔热、通风、防止储粮有害生物危害等要求，应配备温湿度监测与调控系统，并具备防控虫害、鼠害和鸟类等的条件。根据进出粮方式配备扦样设备、检验设备、装卸输送设备、机械通风设备、以及晒场用具、消防器材等。原粮进出仓的安全操作与管理要求应符合