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学校食堂领导陪餐制度
为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，特制定本校领导陪餐制度。
1.本校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
2.每天指定一名以上行政领导进行陪餐。陪餐领导按值班表由值班领导轮流执行。每天按时到食堂陪餐，学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理领导存档备案。
3.陪餐领导每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检査食品卫生，然后检査饭菜质量，检査时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何间题才向学生开餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人食用，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
4.陪餐领导负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并及时报告学校以便及时改进。同时做好陪餐记录。
5.陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐领导在本次陪餐后详细记载。
6.陪餐领导应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
7.陪餐领导因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他领导陪餐，并做好相关工作。
8.食堂管理人员应认真听取陪餐领导的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
9.校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。
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