细菌与外界环境 (2).ppt

*消毒与灭菌技术

－热力灭菌法：湿热灭菌与干热灭菌的比较同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好湿热中细菌菌体蛋白较易凝固湿热的穿透力比干热大湿热的蒸汽有潜热第26页，共53页，星期日，2025年，2月5日热力消毒灭菌法干热消毒灭菌法焚烧烧灼干烤（160℃~170℃2h）湿热消毒灭菌法煮沸法流通蒸汽消毒法间歇蒸汽灭菌法高压蒸汽灭菌法121℃103kPa20~30min巴氏消毒法62℃30min72℃30s第27页，共53页，星期日，2025年，2月5日（1）干热法①焚烧：适用于废弃物品或动物尸体②烧灼：适用于接种环、试管口、瓶口等灭菌，金属器械烧灼20S③干烤：160℃2h；170℃1h;180℃0.5h适用于耐高温物品，如玻璃器皿、瓷器、金属物品、粉剂、油剂。第28页，共53页，星期日，2025年，2月5日（2）湿热法（最常用）①煮沸法：100℃5min可杀死细菌繁殖体适用于食具、饮水、注射器、外科器械消毒加入2％碳酸氢钠提高沸点至105℃，即可提高杀菌力，又能防止金属生锈。②流通蒸汽消毒法：80-100℃15-30min适用于外科器械、注射器、食具、便器的消毒③间歇灭菌法：连续三次流通蒸汽加热以达到灭菌的目的适用于不耐高温的含糖或牛奶的培养基的灭菌第29页，共53页，星期日，2025年，2月5日（2）湿热法（最常用）④高压蒸汽灭菌法（最有效）压力103.4kPa、温度121.3℃15-20min灭菌适用于耐高温、耐高压、耐潮湿的物品，如手术衣、手术器械、敷料，生理盐水及普通培养基，不能用于油剂，粉剂的灭菌第30页，共53页，星期日，2025年，2月5日*⑤巴氏消毒法（杀致病菌）61℃30’或71℃15’’82℃处理4秒适用对象：奶制、果汁、酒、糖浆等食品消毒。第31页，共53页，星期日，2025年，2月5日方法名方法内容适用物质高压蒸汽灭菌法121度20-40min耐高温、耐水物品巴氏消毒法61.1-62.8度30min71.7度15-30s牛奶和酒类等流通蒸汽消毒法100度10-30min耐湿不耐高温物品的消毒间歇灭菌法100度10-30min,37度过夜，每日一次，连续三次不耐高温的营养物煮沸法100度5min饮水和一般器械的消毒焚烧法无经济价值的污染物品烧灼法微生物实验室的接种针等不怕热的金属器械干烤法160度2小时玻璃器皿、瓷器等灭菌常用的热力灭菌法第32页，共53页，星期日，2025年，2月5日热力灭菌法的比较第33页，共53页，星期日，2025年，2月5日2、辐射消毒法⑴日光暴晒：直射暴晒6h适用于书籍、被服、床垫等⑵紫外线消毒：使用C波紫外线，杀菌作用最强波段265-266nm用于室内空气消毒时，有效距离不超过2m，照射时间不少于30min适用于物体表面及空气的消毒第34页，共53页，星期日，2025年，2月5日光照消毒法紫外线杀菌灯第35页，共53页，星期日，2025年，2月5日*（3）电离辐射包括：β射线（电子束灭菌，适用薄、密度低的物料）γ射线（同位素辐射灭菌法）杀菌机理：产生游离基,破坏DNA。特点：射线穿透力强、被灭菌物体温度变化小适用范围：一次性医用塑料制品的消毒、食品的消毒-不破坏其营养成分第36页，共53页，星期日，2025年，2月5日*3.滤过除菌法杀菌机理：含有微细小孔0.22μm,只允许液体或气体及孔径0.22μm的颗粒通过，细菌不能滤过。不能除病毒、支原体适用范围：血清、毒素、输液、生物制品、抗生素以及空气等的除菌。第37页，共53页，星期日，2025年，2月5日第38页，共53页，星期日，2025年，2月5日病原生物与免疫学基础关于细菌与外界环境(2)第1页，共53页，星期日，2025年，2月5日一、细菌的分布细菌种类多，繁殖快，适应环境的能力强，是自然界中分布最广泛的一群微小生物。微生物在自然界中的分布可概括为：“无孔不入，无处不有”第2页，共53页，星期日，2025年，2月5日（一）细菌在自然界中的分布

1、土壤中的细菌土壤是细菌生存的天然场所（因为土壤中有水分、营养物质、空气、一定的PH环境和温度）自然界中，以土壤的含菌量（种类）最多，土壤素有“天然培养基”之称。土壤也是一切自然环境中细菌的总发源地，也是人类利用细菌的主要来源