餐饮服务食品安全从业人员考试试题有答案.docx

餐饮服务食品安全从业人员考试试题[复制]

（共30题，单选20题，其中判断10题）

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

单位名称：

________________________

职务:

________________________

联系方式

________________________

一、单项选择题（共15题，每题5分，共75分）

1.不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（）[单选题]*

A.食品添加剂

B.餐饮具

C.有毒物品(正确答案)

D.食品原料

2.餐饮具保洁场所属于哪类操作区（）[单选题]*

A.清洁操作区