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酒店员工优秀手册5篇

酒店员工优秀手册篇1

第一章劳动条例

一、招聘

餐厅以任人唯贤为基本原则，有志于餐厅服务工作的各界

人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试

体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相

应的工作及生活用品保证金。

二、试用期

员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后

正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

三、劳动合同

被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。

四、个人档案

A所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写

包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

B对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办

公室门。

五、工作时间

A参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日

和工作时间。

B对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发

放。

七、岗位变更

根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。

八、员工辞职：

员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后提前30天)向所

在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。

九、解聘：

(1)员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后,

餐厅将退还保证金并发给当月工资。

(2)发生下列情比之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘

员工保证金。

A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。

B旷工3天以上，伪造病假、事假。

C服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来

严重影响者。

D被依法追究事责任。

E违反生育规定，造成不良后果者。

第二章有关权益

一、假期。

1、国定假：

按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期元（旦一天、春节

三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐

厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

2、病假：

员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证

明请假，并于当日通知所在部门主管病（情严重者，可由家属代请）

方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

3、事假：

无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况

需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经

理批准。

4、店内培训：

店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必

须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发

给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，

按失职处分。

二、业余学校学习：

A目的

餐厅采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作

有关的业余学习，以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更

大的责任、获得更好职位作准备。

B执行方法：

—不能占用工作时间。部门主管在编制上班时间表时，在工

作允许的情况下，应适当照顾员工的学习时间。

—申请人必须报名前经部门经理和办公室经理批准C

—要求报销学费的员工应在学习结束后三个月内把学费收捱、

结业证书或有关证件呈交人事审核。

_选择课程范围：

1、任何得到承认的电大、夜大.

2、商校、技术学院、中等专业学校、专业团或类似团主

办的符合本方案的文化或职业课程。

3、培训部认可的函授学校。

C报销：

—学费报销金额最高不超过150元/学年。

—考试成绩在80分以上的员工或报销150年。

—考试成绩在60-79分的员工可报销75元。

—考试成绩在60分以下的不予报销。

—受到严重违纪处分、停职