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摘要
摘要
玉米作为全球最重要的粮食作物之一，其品质和含量的快速检测一直备受关注。玉
米的品质和含量直接关系到其在食品、饲料和工业生产中的应用。采用传统的玉米品质
化学检测方法虽然检测精度很高，但费时费力、成本较高，且难以适应现如今人们对玉
米品质的快速检测需求。为此，本研究开展了基于近红外光谱(N瓜S)的玉米多组分含
量快速检测方法研究，以玉米的水分、脂肪、蛋白质和淀粉为研究对象，分别探讨了应
用NIRS进行玉米水分、脂肪、蛋白质和淀粉含
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