《辽宁优品 红花生》.pdf

T/LNPCXXX—2024

辽宁优品红花生

1范围

本文件规定了辽宁优品红花生的术语和定义、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包

装、运输和贮存。

本文件适用于辽宁优品红花生的生产、检验和评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/Y5009.18食品中氟的测定

GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定

GB/T5009.23食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定

GB/T5009.123食品中铬的测定

GB5491粮油、油料检验抽样、分样法

GB/T5492粮油、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494粮油、油料检验杂质、不完善仁检验法

GB/T5497粮油、油料检验水分测定法

GB/T5499粮油、油料检验带壳油料纯仁率检验法

GB/T5511粮油、油料检验粗蛋白测定方法

JJF1070定量包装商品净含量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1

辽宁优品红花生LiaoningSuperiorProductsredpeanut

在辽宁省区域内，根据《地理标志产品保护规定》批准的范围内种植生产，且产品质量符合本文件

规定的花生。

II

T/LNPCXXX—2024

4要求

4.1品种

经国家农业农村部登记备案的品种。

4.2地理特征

辽宁省区域种植地形属低山丘陵区，大部分地势较平坦。土壤条件好，类型以褐土、中壤土、风沙土、

草甸土为主。PH值多在为5～8之间。

4.3气候特征

四季分明，多年平均积温7.2℃，日平均气温≥10℃活动积分3377℃，无霜期为154天。年平均太

阳辐射量138.47千卡/平方厘米，年平均日照时数2673.7小时，平均日照百分率62％，空气平均相对

湿度57％，最低湿度45％。

4.4感官

4.4.1食用花生仁的感官指标应符合表1的规定。

表1食用花生仁感官指标

序号项目指标

1品种同一品种，异品种花生仁≤5%

2色泽色泽正常，子叶不变色

3气味具有花生正常的气味，无异味

4形态花生仁形状匀整，洁净，饱满

5杂质≤0.5%

6不完善仁≤4.0%

7纯质率≥95.0%

8限度变质仁≤1.00%，其中虫蛀蚀、病斑、生霉、腐烂的籽仁≤0.5%

注：异味、虫蛀蚀、病斑、生霉、腐烂为主要缺陷

4.4.2食用花生果的感官指标应符合表2的规定。

表2食用花生果感官指标

序号项目指标

1品种同一品种，异品种花生仁≤5%

2色泽花生果壳具有正常的色泽，