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生产与运作管理

主讲：张丽红

第一章生产与运作管理概述

第二章工作研究

第三章生产计划和控制

第四章新产品开

第五章项目计划与控制

第六章库存控制

第七章物资管理

第八章设备综合管理

第九章企业资源计划（ERP）和计算机集成制造系统（CIMS）

第十章准时化生产方式（JIT）与精益生产方式（LP）

习题与答案

教学日历

教学大纲

第一章生产与运作管理概述

第一节生产运作管理的任务

一、基本概念

1、生产与运作管理p（roductionandoperationmanagement）：是指对生产与运作活

动的计划、组织和控制。

2、生产与运作活动：是指“入一一变换一一产出”的过程，即投入一定的资

源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社

会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用

产品的过程。

反馈

图1-1生产系统功能示意图

其中投入包括：人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。

产出包括两大类：有形产品和无形产品。

中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程.

二、生产运作管理的地位

企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统

组成的。生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它

和其它子系统之间的关系上来考察。

反馈反馈

图1-2管理子系统关系简图

1、生产管理与其它子系统的关系

（1）生产管理与经营决策的关系

经营决策一决策性地位、处于企业的上层、确定企业的目标、方针、战略、

计划。

生产管理一执行性地位、处于企业的中层、根据经营决策下达的具体任务、

组织生产活动并保证实现。

它们之间是决策和执行的关系

（2）生产管理与技术开管理

技术开一为生产管理提供设计图纸、先进生产技术、先进制造材料等。技

术开管理是生产管理的技术保证和后盾。

生产管理一为技术开管理进行的科学实验提供信息和设备。

它们在企业管理系统中同处于执行性地位，保持着密切的协作关系。

（3）生产管理与销售管理的关系

生产管理为销售部门提供满足市场消费、适销对路的产品和零部件，搞好生

产管理对开展销售管理工作、提高产品的市场占有率和加企业活力有重要的意

义。生产管理对销售管理起保障作用。同时销售管理为生产提供市场信息，是生

产管理的产品的价值实现的保证。同处于生产性的地位，有着十分紧密的协作关

系。

2、生产战略是企业经营战略的重要组成

企业战略是总体战略和各分战略的集合体。它形成一个战略体系，生产战略是

其中重要的组成部分。

生产战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产系统时所遵

循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策计划、内容和程序。特点:

贡献性

一致性

操作性

根据决策内容的特点，一般企业的战略都可以分为三个层次：企业级战略、部

门级战略和职能级战略。生产战略属于职能级战略，担负着支持部门（或产品）

战略的义务，它们之间的关系如图所示：