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家政服务员三级模拟试题及答案

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.一般说来，宴会应当由主持。

A、女主宾

B、男主宾

C、女主人

D、男主人

正确答案：C

2.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是_。

A、了解馅料调拌的常识

B、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食

C、能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴

D、能宰杀禽类和鱼类

正确答案：D

3.一天之中理解知识的效果最好的时间段是。

A、上午9点到10点

B、上午7点到8点

C、下午4点到5点

D、下午2点到3点

正确答案：D

4.舞会中的邀请和被邀，通常都是跳舞。

A、男士邀请女士

B、由女士邀请男士

C、由男士邀请男士

D、由女士邀请女士

正确答案：A

5.美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过_。

A、一种

B、三种

C、二种

D、四种

正确答案：B

6.Word在默认的情况下，段前间距与段后间距的数值都是。

A、3

B、0

C、2

D、1

正确答案：B

7.初级家政服务员学习制作家庭餐的总课时数为课时。

A、40

B、30

C、20

D、10

正确答案：D

8.在让婴幼儿练习爬行的过程中，错误的做法是_。

A、整理一块宽敞干净的场地

B、不能让婴幼儿在地上爬行，地上太脏

C、把他喜爱的玩具放在婴幼儿面前适当的地方

D、拿开一切危险物、零碎小物品

正确答案：B

9.拍摄全景画面时，不是造画面来摇去或忽快忽慢的原因。

A、身体平稳转动，一气呵成

B、犹豫不决

C、转动角度太大

D、身体转动方式不对

正确答案：A

10.下面不属于中级家政服务员照顾婴幼儿要求的是。

A、能给婴幼儿讲故事、说儿歌

B、能培养婴幼儿的卫生与睡眠习惯

C、能对婴幼儿进行智力开发

D、掌握婴幼儿辅食添加原则

正确答案：C

11.下面对DV同期声的要求不正确的是。

A、简短

B、精炼

C、通俗

D、书面化

正确答案：D

12.宴席开始后，上菜应。

A、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果

B、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果

C、先上冷盘和水果，后上热菜，最后上甜食

D、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜

正确答案：A

13.出席宴会的时候，应该。

A、早退

B、准时到达

C、迟到

D、逗留时间过短与

正确答案：B

14.复制是_。

A、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中该对象被清除

B、将剪贴板中的内容拷贝到当前文档插入点位置

C、将文档中所选中的对象拷贝到剪贴板上，文档中的对象不受影响

D、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中的对象不受影响

正确答案：C

15.通常欧洲国家药品失效期为顺排列。

A、日\月\年

B、年/日/月

C、月/日/年

D、年/月/日

正确答案：A

16.是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变换花样。

A、虹吸式咖啡器

B、纸过滤式咖啡器

C、蒸加式咖啡器

D、咖啡渗滤壶

正确答案：C

17.是要带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。

A、现实场景观摩指导

B、个体面谈指导

C、影视资料观摩指导

D、群体面授指导

正确答案：A

18.学龄儿童的社会交往主要是指与的交往。

A、父母

B、老师

C、同龄伙伴

D、爷爷奶奶

正确答案：C

19.不是意式西餐中较著名的菜肴的是_。

A、通心粉素菜汤点团香河习

B、酸辣通心粉

C、奶酪焗通心粉

D、肉末通心粉

正确答案：B

20.至今仍名列世界西菜之首。

A、英式西餐

B、美式西餐

C、德式西餐

D、法式西餐

正确答案：D

21.在Word录过程中，要选中整篇文档，可以将鼠标指针移动到文档中任意正文的左侧，直到鼠标指针变为指向右边的箭头，然后快速连续单击鼠标左键。

A、3次

B、4次

C、1次

D、2次

正确答案：A

22.下面几项中，属于初级家政服务员必修课程内容的是。

A、洗涤衣物

B、照料婴幼儿

C、照料老年人

D、照料孕、产妇

正确答案：A

23.中级家政服务员关于制作家庭餐的教学内容中，不包括。

A、能够煮制咖啡

B、运用蒸、煮、烤、烙技法分别制作4种主食

C、能宰杀禽类和鱼类

D、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴

正确答案：A

24.使用数码相机拍照的过程中，下面的做法不正确的是_。

A、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄

B、在取景的时候，眼睛要和液晶显示屏保持垂直角度

C、快速按一下快门完成拍摄

D、在对焦的时候，要稳固地握持相机，令手臂位于身体侧面

正确答案：C

25.家用电器上的Turnon/off表示。

A、开/关

B、关小/减弱

C、音量控制

D、音响

正确答案：A

26.下面关于大黄鱼和小黄鱼的说法中，错误的是。

A、小黄鱼形体小