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自古以来,商人们就对买家的心理拿捏得死死的,牟足了劲儿,搞各种各样的营销,最后顾客们都是买买买,还来一句“真香”。其实,购物不只是现代人的专利,古代商家为吸引买家购物,同样也是花样百出。在古代,商业活动是社会经济发展的重要组成部分,而营销方式则是商业活动中不可或缺的一环。古代的营销方式,虽然与现代的营销方式有所不同,但是它们的核心目的都是为了吸引顾客,提高销售额。本期漫谈古礼,让我们一同穿越历史,了解古人们“花样多多”的营销方式。
打广告(招牌)
古代既没有电商,也没有现在随处可见的超市和大卖场,古人购物是在当时比较流行的“集市”,即人们约定一个日子,聚集到某个固定场所进行商品交易。一般认为,集市大约起源于殷、周时期。“日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所。”每到逢年过节,集市上人来人往、成交量很可观,因此古代的每个节日几乎都被商人利用来做“节令生意”,举办属于古人的“购物节”。人们会在购物节进行采购生活必需品,商家们必然会抓住机会,打广告吸引买家来自家商铺上购买,这时,古代的商家会在门口或者店铺的显著位置悬挂招牌,用来吸引顾客。《周礼》中记载:“商人之家,必有招牌,以示其名。”这种方式在今天仍然被广泛使用,例如各种商店门口的招牌、餐厅的菜单等等。招牌多以文字为主,写有店铺的名称、字号。幌子最初特指酒店门面的布招旗帘(即“酒旗”),后来加以引申,成为展示店铺出售物品和服务项目标志的统称。
招牌的形式多种多样,有的是用木头雕刻成的,有的是用石头刻成的,还有的是用纸张制作的。招牌上通常会写上店铺的名称、经营范围、特色产品等信息,以便顾客了解。“宋人有酤酒者,升概甚平,遇客甚谨,为酒甚美,悬帜甚高。”——《韩非子·外储说右上》。
幌子不局限于用文字书写,可根据商家的性质,悬挂与所经营商品相关的各类实物,充斥着生动的细节。《太平广记》中有这样一则故事:唐朝时期,有一家名叫“金鳞”的店铺,它的招牌上画着一条金鳞,非常引人注目。这家店铺因此而声名大噪,成为当时的知名品牌。
吆喝
古代商家最简单、最普遍的销售手段还属“吆喝”。宋代商人善于推销商品,叫卖声十分有特点,称为“吟叫”,不仅各有音调,更会附上精心编写的辞章。高承就曾在《事物纪原·博弈嬉戏》中有过记载:“京师凡卖一物,必有声韵,其吟哦俱不同,故市人采其声调,闲以词章,以为戏乐也。今盛行于世,又谓之吟叫也。”
到明清时,吆喝已是一种通俗的商品宣传方式。清代的闲园鞠农专门将各种市声辑撰于《燕市货声》一书:
“小炸食,我的高;一个大,买一包;哄孩子,他不闹,他不淘。”
“姑娘吃了我的糖顺面,又会扎花,又会纺线,小秃儿吃了我的糖顺面,明天长短发,后天梳小辫。”
并且,《燕市货声》里还提到吆喝声配合其他声响共同造势,比如磨刀磨剪子的“分数种,有吹喇叭者,有打铁链者”等等。
彩楼欢门和关扑
除了上面的打广告,卖力吆喝之外,古代的商家们为了提高商品的档次,往往会将店面“包装”得非常豪华,吸引顾客上门。宋代流行的、用竹木与彩帛搭建起来的彩楼欢门就是一种常见的的店铺装饰,这类广告一般用于酒店,越是高级的酒店,彩楼欢门就越豪华。孟元老《东京梦华录》记载:“九桥门街市酒店,彩楼相对,绣旆相招,掩翳天日。”同样,在夜晚,为使店铺晚上也能张扬醒目,商家们还会给招牌配上灯箱和灯笼,天黑点亮后,远远可观。比如《清明上河图》中脚店的招牌就是一个典型的灯箱,正店的彩楼上则挂满了灯笼。
我们知道现代互联网电商平台有个词叫“拉新”,即用各种促销满减优惠券或者礼物吸引新顾客,为了使目的不太明显,年年都会设计新游戏,而古人除了发放“红票”以外,也会设计游戏,最有名的莫过于“关扑”。
关扑相当于我们现在的抽签转盘摸奖,用预售商品作为彩头,按照约定的方式,如转盘、抛铜钱、套圈,只要投中了就可以免费或低价得到商品,这种营销方式恰好抓住了大众贪便宜的心理,甚至让人上瘾,很多人沉迷于此,危害程度极高,于是宋代政府对此进行了限制,只允许在“元旦”、“寒食”、“冬至”三天使用,其余时间一律算作“非法赌博”。
南宋吴自牧的《梦梁录》也有记载,“大街关扑,如糖蜜糕、灌藕、时新果子、像生花果、鱼鲜猪羊蹄肉,及细画绢扇……诸般果子及四时景物,预行扑卖,以为赏心乐事之需耳。”
中国古代的商业文化不仅具有悠久的历史,而且在今天仍然具有启示意义。古代商人们的营销方式虽然与今天的商业环境有所不同,但是它们所体现的商业智慧和营销策略却是永恒的。
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