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食材采购配送服务方案以及供应标准
目录
食材采购配送服务方案以及供应标准（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、项目概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
项目背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
项目目标与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
服务范围及对象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
二、服务目标与原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
服务目标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
服务原则与理念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
客户满意度追求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
三、食材采购策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
食材分类与选择标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
采购渠道分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
采购策略制定与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
供应商管理规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
四、食材配送流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
订单接收与处理流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
食材采购与质量控制流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
物流配送规划与执行流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
签收与反馈处理流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
五、供应标准与质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
食材质量标准制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
食材检验与验收标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
供应商评价标准及选择要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
质量控制体系建立与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
六、配送服务保障措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
配送时效性保障措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
配送安全性保障措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
售后服务与支持体系建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
应急预案制定与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
七、风险控制与应对方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
食材采购配送服务方案以及供应标准（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
1.1服务背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
1.2服务目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
二、服务内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1服务范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.2服务流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
三、食材采购方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
3.1采购原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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