【高效提升】1.1 物质的变化和性质（解析版）.docxVIP

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第一单元走进化学世界

课题1物质的变化和性质

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01/学习目标明确内容要求，落实学习任务

02/思维导图构建知识体系，加强学习记忆

03/知识导学梳理教材内容，掌握基础知识

04/效果检测课堂自我检测，发现知识盲点

05/问题探究探究重点难点，突破学习任务

06/分层训练课后训练巩固，提升能力素养

1．认识化学变化的基本特征，能判断易分辨的、典型的化学变化和物理变化。

2．理解化学性质和物理性质的概念，知道常见的物理性质和化学性质，并学会判断。

3．能区分对物质的变化和性质的描述。

4．知道物质的变化与性质、性质与用途之间的关系。

重点：物理变化和化学变化的判断。

难点：对性质和变化的描述的区分。

一、物理变化和化学变化

1．实验探究——物质的变化

实验（1）

把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。

实验（2）

将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中。

实验（3）

在一支试管中加入1~2ml氢氧化钠溶液，向其中滴加硫酸铜溶液。

实验（4）

在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐酸。

实验记录

实验编号

变化前的物质

变化时发生的现象

变化后的物质

变化后有无新物质生成

实验（1）

液态的水

产生气泡，遇冷凝结成水珠

水

无

实验（2）

固态的石蜡

熔化成液态

液态的石蜡

无

实验（3）

蓝色硫酸铜溶液等

产生蓝色沉淀

蓝色的氢氧化铜沉淀等

有

实验（4）

颗粒状石灰石等

产生气泡，石灰水变浑浊

二氧化碳气体等

有

2.物理变化和化学变化

物理变化

化学变化

概念

没有生成新物质的变化叫作物理变化。

生成新物质的变化叫作化学变化，又叫化学反应。

特征

没有新物质生成。

有新物质生成。

举例

汽油挥发、铁水凝固、玻璃杯破碎、石蜡熔化、水结冰、灯泡发光、汽油挥发等等。

燃烧、铁生锈、粮食酿酒、食物腐败、呼吸作用、光合作用等。

常伴随的现象

一般是物质的形状和状态等发生改变。

改变颜色、放出气体、生成沉淀等。

判断依据

变化过程中是否有新物质生成。

相互关系

化学变化中一定有物理变化，物理变化中没有化学变化。在物质在发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。

【名师拓展】物理变化有4种常见形式：

（1）物质的三态变化（固态、液态、气态的转换）

（2）形状的改变（如矿石粉碎、玻璃破碎、剪纸、海水晒盐）

（3）某些能量形式的改变（电灯通电后发光放热，电能转变为光能和热能）

（4）位置的改变（物体从甲地移到乙地）

【易错提醒】

1．生成新物质是化学变化的唯一判断依据。注意不能依据有无明显现象来判断是物理变化还是化学变化。2．不是所有的化学变化都有明显的实验现象，没有明显现象的变化也可能是化学变化；有变色、放出气体、生成沉淀等现象的也不一定是化学变化，如海水晒盐也有沉淀、干冰升华也放出气体，却是物理变化。

3．化学变化中，一定有物理变化和能量变化，不一定有明显现象。

4．燃烧一定是化学变化，爆炸不一定是化学变化。由燃烧引起的变化一定是化学变化，如烟花爆竹爆炸、火药爆炸、加油站爆炸等；单纯由于压力增大引起的爆炸是物理变化，如夏天汽车轮胎爆炸、吹爆气球、锅炉爆炸等。

5．有这些现象不一定发生化学变化：

①颜色改变:氧气由无色气体变成蓝色液体是物理变化。

②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的气体逸出

③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中析出

④放热、发光：灯泡发光放热。

二、物理性质和化学性质

1．物理性质和化学性质

物理性质

化学性质

概念

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。

物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。

举例

通常状况下，二氧化碳是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。

铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。

常见性质

颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、延展性、导电性、导热性、活性炭的吸附性、浓硫酸的吸水性等。

可燃性、能支持燃烧、稳定性、不稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等，或能与……反应、可与……反应、受热（或见光）易分解等。

区别

物理性质不需要发生化学变化就能表现出来

化学性质要在化学变化中才能表现出来

【名师拓展】能通过感官感知的、仪器测量的、由实验获得的数据计算的物质的性质属于物理性质。

例如：颜色、气味、味道、状态、是否易挥发、易升华，可以利用眼耳鼻舌等感官感知；熔点、沸点、硬度、密度、导电性、导热性，可以用仪器测量；溶解