细胞中的糖类和脂质 (8).ppt

10．糖原和淀粉完全水解后的产物分别是 A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖 C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖11．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分 C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大第31页，共37页，星期日，2025年，2月5日第32页，共37页，星期日，2025年，2月5日第33页，共37页，星期日，2025年，2月5日第34页，共37页，星期日，2025年，2月5日第35页，共37页，星期日，2025年，2月5日糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。课后拓展题第36页，共37页，星期日，2025年，2月5日感谢大家观看第37页，共37页，星期日，2025年，2月5日关于细胞中的糖类和脂质(8)第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日1、为什么饥饿时浑身乏力？而吃饱后或补充一些营养后就会觉得精神饱满，有力气呢？2、糖类都是甜的吗？有甜味的物质都是糖吗？3、“瘦牛难过冬”的生物学原理？4、为什么婴幼儿不经常晒太阳会患佝偻病？第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日细胞中的糖类和脂质第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日平日膳食的几种主要食物汉堡橙子佛手瓜烤肠红豆米饭青菜番茄草莓辣椒牛肉片红萝卜讨论:1．这些食物含有的热量一样吗？2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日（三）糖的主要功能：（一）糖类的元素组成：（二）糖的种类：C、H、O单糖、二糖、多糖糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：阅读课本P30-31“细胞中的糖类”因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１,如:葡萄糖C6H12O6,故糖类又称为“碳水化合物”。但糖的H与O比不全为2∶1，如：脱氧核糖C5H10O4第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日种类例举动植物中分布主要功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动、植植动组成RNA组成DNA葡萄糖是生命活动的主要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植水解为单糖，作为能源物质动纤维素淀粉糖原植植动细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质C5H10O5C5H10O4C12H22O11（C6H10O5）n动、植动、植肝糖原肌糖原第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日思考1：单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日构成它们的基本单位都是________。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖(C6H10O5)n第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日单糖二糖多糖可以直接利用的能源物质可以储存能量的物质淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解主要能源物质思考2：单糖、二糖和多糖之间怎样转化？第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日①按其归属分类动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：核糖（RNA）、脱氧核糖（DNA）、葡萄糖。糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素知识总结：1、糖分类第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日②按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：生物部分细胞中的储能物质：参与生物细胞构成的物质：葡萄糖淀粉（种子细胞）、糖原（肝细胞，肌细胞）核糖、脱氧核糖、纤维素第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日2、糖类的还原性还原性糖：