基于PESTEL分析的海南省水产品冷链物流发展对策研究.pdf

一带一路TheBeltandRoadInitiatives

DOI:10.19699/ki.issn2096-0298.2024.21.100

本文索引：谷雨婷,王雅倩,张沈青.基于PESTEL分析的海南省水产品冷链物流发展对策研究[J].中国商论,2024(21):100-103.

基于PESTEL分析的海南省水产品冷链物流发展对策研究

谷雨婷王雅倩张沈青(通信作者)

(海南热带海洋学院商学院海南三亚572022)

摘要：本文针对水产品冷链物流的概念以及相关理论进行了系统性归纳，基于PESTEL分析框架，深入探讨了海南省水产品

冷链物流发展的现状、面临的挑战与机遇，借鉴国外水产品冷链物流发展的经验探究海南省水产品冷链物流存在的不足，提

出一系列应对策略，以期弥补海南省水产品冷链物流体系存在的缺陷，提升物流运输效率，确保各种水产品的新鲜度能够保

持在较高水平。最后，本文结合海南省地域特点，通过对政治、经济、社会、技术、环境和法律六个维度的全面分析，旨在

为海南省水产品冷链物流的可持续发展提供科学依据和战略指导，以供参考。

关键词：PESTEL分析；海南省；水产品；冷链物流；物资流通

中图分类号：F061.5文献标识码：A文章编号：2096-0298(2024)11(a)-100-04

1研究对象的概念界定生活中重要的食品来源之一，具有丰富的营养价值和广大

1.1冷链物流的市场需求。

1.2.2水产品的特点

1.1.1冷链物流的概念

水产品含有较高的水分和蛋白质，容易腐败变质，需要

冷链物流是指在整个物流过程中，为保证易腐、易变质

在冷链物流过程中严格控制温度和时间，其生产和供应具

的物品(如食品、药品等)在贮藏、运输、分销、零售等环节始

有较强的季节性，如某些鱼类、虾类等海鲜产品在特定季节

终处于规定的低温环境下，以保证产品品质和安全、减少损

产量较高，需要有效的冷链物流系统来保障其全年供应。水

耗、防止污染而采用的一系列技术和管理手段。冷链物流的

产品的种类繁多，包括鱼类、贝类、甲壳类等，不同种类的水

核心目的是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，通

产品对冷链物流的要求也有所不同。

过冷链物流设施设备，使产品在生产、加工、储存、运输到销

售等环节始终处于适宜的低温环境中，以确保产品质量和2国内外水产品冷链物流发展现状及经验借鉴

安全。2.1国外水产品冷链物流发展情况及经验借鉴

1.1.2冷链物流的特点

2.1.1美国水产品冷链物流发展现状

冷链物流对温度控制的要求非常高，需要在不同阶段

美国作为世界上最大的经济体，水产品冷链物流体系

(如储存、运输、分销等)保持不同温度，以满足不同产品的

相当成熟。美国采用了先进的信息技术和设备，如物联网、

需求。冷链物流需要使用专业的冷链设施设备和技术手段，

大数据、智能温控等，实现了对水产品从捕捞到消费全过程

运营成本相对较高，而且涉及的技术领