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OFAND
文史哲JOURNALLITERATURE，HISTORY
2002年第2期(总第269期)No．2，2002(SefialNo．269)
中国历代粮食价格问题通考
黄冕堂
(山东大学历史文化学院，山东济南250100)
摘要：自秦汉以至清代，我国每石皮粮(如南方的稻谷，北方的粟谷、高粱)的价格为：汉代3卜130钱；
2000文以上。总体而言，各个朝代的前期尤其是初唐、盛唐和明代，经济繁荣，政治鼎盛，此时的粮价格外低
廉平稳，人们多有谷贱伤农之叹。汉初每石皮粮三四十钱，明清初期均为300文上下。由于明清的斗桶比汉
代的大四倍，因此，经历近二千年，粮价实际变化不大。此外，粮食地区差价很大，大城市与小城镇相差悬殊。
关键词：粮食价格；自然经济；商品生产；谷贱伤农；“一米二谷”
中图分类号：K23文献标识码：A文章编号：0511—4721(2002)02—0033—16
封建社会的基本经济特征是自足自给的自然经济，各地区或居民之间彼此的商品交换是很少的，所谓小
国寡民，老死不相往来，正反映了这种经济特性。但中国早中期的封建经济与西欧相比是较为发达和繁荣
的。因此，自秦汉以迄清代的近2000年的整个封建时代，虽然自然经济同样占有统治地位，但一定程度的商
品生产与流通却始终存在着，并有日渐加重之势。既然社会上有商品交换存在，很自然地便产生了物价问
题。物价问题不仅是研究经济史的一项重要内容，而且它还往往是一个朝代国家的政治隆污和各方面盛衰
强弱的晴雨表。民安物阜，国富兵强，货畅其流，历来是众多志士仁人所憧憬的理想盛世。而民生凋敝，物价
腾踊，又往往是一个王朝覆灭的明显征兆。由于农业是一切社会国民经济的基础，农产品粮食价格的变化尤
其在各种物价变化中具有前提和先导作用，因此，研究历代粮价变迁史不仅有经济意义，而且有政治意义。
本文拟就我国历代粮食价格的变迁作一系统考察，其内容共分六个部分：(一)秦汉时期的粮价；(二)魏晋南
北朝时期的粮价；(三)唐代粮价；(四)宋代粮价；(五)明代粮价；(六)清代粮价。
(一)秦汉时期的粮价
研究我国古代物价最早只能上溯到秦汉时代，因为秦汉以前的国家是处于一种诸侯割据称雄的分裂局
面，各国的制度和政策如度量衡制度、货币制度等都不统一，而且文献、考古所留下的物价资料也极少。下面
先将两汉时期的粮价列表述之。
表1汉代粮食价格表
年代地区背景粮种每石单价资料出处
汉初关中大饥、人相食米10000钱《汉书》卷1上《高帝纪》
汉初人相食米5000钱《汉书》卷24上《食货志》
文帝天下大丰收谷数十钱《太平御览》卷35引桓谭《新论》
收稿日期：2001～05—20
作者简介：黄冕堂(1924一)，男，湖南湘阴人，山东大学历史系教授。
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万方数据
年代地区背景粮种每石单价资料出处
文帝天下殷富粟十余钱《史记》卷25《律书》
50钱(《汉书》原记
宣帝丰穰谷《十七史商榷》卷12《汉书》卷6《米价》
5钱，沈彤
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