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餐饮业数字化发展的内涵、特征与推进路径
目录
餐饮业数字化发展的内涵、特征与推进路径（1）．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、餐饮业数字化发展概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1餐饮业数字化发展的背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2餐饮业数字化发展的意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、餐饮业数字化发展的内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1数字化技术的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2数字化管理的实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.3数字化服务的创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
三、餐饮业数字化发展的特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1技术融合性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.2产业链协同．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.3用户体验导向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.4数据驱动决策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
四、餐饮业数字化发展的推进路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.1政策支持与引导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.2技术创新与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.3人才培养与引进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.4产业生态建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.4.1产业链整合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.4.2服务平台搭建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.4.3跨界合作与融合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.5企业数字化转型实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.5.1餐饮企业数字化转型案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.5.2数字化转型过程中的挑战与对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
五、餐饮业数字化发展的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.1面临的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.1.1技术安全与隐私保护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.1.2市场竞争加剧．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
5.1.3人才培养难题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
5.2潜在的机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
5.2.1消费升级带来的市场机会．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
5.2.2数字化技术带来的创新空间．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
5.2.3政策支持带来的发展动力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
六、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
6.1餐饮业数字化发展的趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
6.2未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
餐饮业数字化发展的内涵、特征与推进路径（2）．．．．．．．．．．．．．．．40
一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
1.1研究背
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