第2课 新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

主备人

备课成员

设计意图

本节课旨在通过探讨新航路开辟后食物物种的交流，引导学生理解不同文明间的互动对人类文明发展的影响。通过分析历史资料，让学生了解新航路对全球食物品种多样性的贡献，培养他们的历史思维能力和对文化交流的认识。

核心素养目标分析

本课旨在培养学生的历史解释能力，通过分析新航路开辟后食物物种交流的历史现象，引导学生运用史料，形成对全球化和文明交流的理解。同时，提升学生的历史唯物主义素养，认识到不同文明在交流中的相互影响和共同进步。此外，培养学生的历史责任感，意识到人类文明发展中的可持续性和多样性保护的重要性。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

学生在此前的历史学习中已经接触过地理大发现和欧洲殖民扩张的相关内容，对世界地理格局的变化有一定了解。此外，他们可能对世界各地的传统食物有所认识，但对新航路开辟后食物物种交流的具体影响和后果了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

高中学生对历史事件和人物通常具有较强的好奇心，对新航路开辟后的食物物种交流这一主题可能表现出浓厚的兴趣。他们的分析能力和批判性思维能力在逐步提高，能够通过史料分析来理解历史现象。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过图表和地图来学习，而另一部分学生可能更偏好通过文本资料进行深入分析。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

学生在理解新航路开辟后食物物种交流的复杂性和全球性时可能遇到困难。对于历史事件之间的因果关系，学生可能难以把握。此外，学生在分析史料时可能面临史料解读的难度，特别是对于涉及不同文化和语言的史料。如何将这些史料与学生的已有知识相结合，以及如何引导学生进行有效的跨文化比较分析，是教学中的挑战。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合多媒体展示，系统介绍新航路开辟的背景和影响。

2.讨论法：组织学生分组讨论食物物种交流对全球饮食文化的影响，培养学生的批判性思维。

3.案例分析法：选取具体案例，引导学生分析食物物种交流中的具体过程和结果。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、地图和视频等多媒体资源，直观展示新航路开辟的地理背景和食物物种交流的情景。

2.教学软件：运用互动式教学软件，让学生通过模拟实验体验食物物种交流的过程。

3.网络资源：引导学生利用网络资源查找相关资料，拓宽知识面。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“新航路开辟后的食物物种交流”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“新航路如何促进了食物物种的交流？”“这种交流对全球饮食文化有何影响？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解新航路开辟的历史背景和食物物种交流的基本概念。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示新航路开辟的历史地图，引出“新航路开辟后的食物物种交流”这一课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解新航路开辟对食物物种交流的影响，如美洲作物传入欧洲，欧洲植物传入美洲等实例。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析不同食物物种交流的案例，探讨其对人类饮食文化的影响。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“为什么某些食物物种能成功传播？”进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己的观点和见解。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解新航路开辟对食物物种交流的影响。

实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中掌握分析历史现象的方法。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“新航路开辟后的食物物种交流”，布置作业，要求学生分析一个具体的食物物种交流案例，并撰写简短报告。

提供拓展资源：提供与“新航路开辟后的食物物种交流”相关的拓展资源，如